Fritule s jogurtom
Fritule s jogurtom savršene su u svim onim situacijama kada nemate puno vremena, a želite nešto jako fino.
Servings: 6 osoba
Ingredients
- 210 ml jogurta
- 1 jaje
- 2 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- korica limuna
- 250 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1 l ulja za prženje (okvirno)
Za ukrašavanje
- šećer u prahu
Instructions
- U posudu treba uliti jogurt, razbiti jaje, dodati šećer i vanilin šećer.
- Naribati koricu limuna, ubaciti u smjesu, te ručno izmiješati.
- U brašno dodati prašak za pecivo i pomiješati ih.
- Dodati ih u više puta i dobro izmiješati da se dobije glatka smjesa.
- Na vatri ugrijati u dubljoj posudi ugrijati ulje.
- Ulje je prave temperature kad se na uronjenoj drvenoj kuhači pojave mali mjehurići.
- Dvije žličice od kave uroniti u zagrijano ulje.
- Žličice se urone u vruće ulje da smjesa lakše klizne s njih.
- Jednom žličicom uzeti malo smjese, a pomoću druge spustiti smjesu u ulje.
- Fritule se prže do zlatno žute boje (oko minute na srednje jakoj vatri) na svakoj strani.
- Vruće fritule izvaditi na kuhinjski papir da upije višak masnoće prije posipavanja sa šećerom u prahu.
