U posudu za miksanje narezati margarin i dodati šećer.

Pjenasto umutiti smjesu, pa dodati žumanjke.

Opet sve miksati u jednoličnu smjesu.

Ubaciti kiselo vrhnje.

Oprani limun naribati i ubaciti koricu u smjesu pa izmiješati.

Zatim promijeniti nastavak na mikseru i staviti onaj za izradu tijesta.

Ubaciti u smjesu dio oštrog brašna, dio glatkog brašna kao i dio praška za pecivo.

Na sporoj brzini miksera miješati tijesto da se sjedini.

Zatim dodati ostatak oba brašna i praška za pecivo te opet miješati mikserom da smjesa postane homogena.

Pobrašniti radnu površinu i na nju istresti tijesto.

Napraviti od njega četverokutasti oblik.

Tijesto prebaciti na prozirnu foliju, zamotati ga te staviti u frižider da odmara pola sata.

Za nadjev u širu posudu na štednjaku sipati mlijeko te ga zagrijati da bude toplo.

Maknuti s vatre, te redom dodati mak, vanilin šećer, med (ili ako više volite šećer) te grožđice.

Sve lagano miješati da se smjesa poveže i postane vlažna.

Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg.

U više puta dodati bjelanjke u smjesu maka te svaki put dobro izjednačiti smjesu.

Ostaviti nadjev sa strane da se ohladi.

Nakon pola sata izvaditi tijesto iz frižidera i podijeliti ga na dva jednaka dijela.

Pobrašniti radnu površinu.

Razvaljati prvu polovicu tijesta u što pravilniji oblik četverokuta dužine protvana u kojem će se peći debljine oko 6 milimetara.

Prema potrebi, ako se tijesto počne lijepiti za površinu podići ga, dodatno pobrašniti podlogu te nastaviti razvaljavati tijesto.

Podijeliti nadjev na dva jednaka dijela (izvagati ga).

Rasporediti nadjev po razvaljanom tijestu preko cijele površine, vodeći računa da se pri kraju tijesta ostavi prazno oko 3 do 4 centimetra.

Na taj način će se tijesto zalijepiti kad se zarola i nadjev neće iscuriti.

Oprezno zarolati tijesto u štrudlu, a krajeve saviti tako da se štrudla zatvori.

Protvan dimenzija 33x19 centimetara obložiti papirom za pečenje, te na njega prenijeti zarolanu štrudlu.

Isti postupak ponoviti i s drugom polovicom tijesta (razvaljati, rasporediti nadjev, zarolati, prebaciti u protvan za pečenje).

Na štednjaku otopiti margarin i njime premazati obje makovnjače.

Makovnjače se peku u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. (Boja ovih makovnjača je svjetlija od makovnjača s dizanim tijestom od kvasca).

Kad se makovnjače ohlade, posuti ih šećerom u prahu, te rezati i uživati.