Oguliti crveni luk te ga narezati na kockice.

Očistiti korijen peršina te i njega narezati.

U široj posudi na štednjaku sipati ulje da prekrije dno posude te ga zagrijati.

Ubaciti narezani crveni luk i korijen peršina te sve uz miješanje dinstati 10 minuta na srednje jakoj vatri.

Maknuti posudu s vatre i vatru ugasiti.

Zatim sipati pelate i prvo ih kratko usitniti ručno a onda sa štapnim mikserom do kraja.

Vratiti posudu na srednje jaku vatru te dodati šećer.

Kratko izmiješati.

Sipati vodu, dobro promiješati te posoliti i popapriti po ukusu.

Kada juha zakipi kuhati 15 minuta.

Nakon toga u juhu ubaciti tjesteninu i kuhati još 10-ak minuta da se tjestenina skuha i juha je spremna za posluživanje.