• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Recepttura

  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Juhe / Juha od rajčice

Juha od rajčice

11 veljače, 2022 By Tanja Leave a Comment

juha od rajčice

Ako malo detaljnije pretražite razne kulinarske knjige i gastro stranice vidjet ćete da je juha od rajčice jedno od onih jela za koje postoji zaista dosta različitih recepata. Neka prva asocijacija još uvijek mi je klasična verzija s ovih prostora koju je i Mira Vučetić opisala u svojoj legendarnoj „Knjizi kuharstva“, a koja se radi uz zapršku i koncentrat rajčice. Tu ogoljenu verziju ove juhe, moram priznati, nikada nisam pretjerano voljela.

No u djetinjstvu i mladosti sam je zaista često jela, uglavnom zato što je se nije moglo izbjeći. Bila je na svakom koraku – od vrtića i škola, pa sve do studentskih menzi. Stoga sam prema njoj ipak malo i nostalgična. Ipak, ova se juha može se napraviti i na razne druge načine i mnogi od njih su vrhunskog i bogatog okusa.

Juha od rajčice kojom nitko neće biti razočaran

Recept koji ovdje donosim upravo je takav i sigurna sam da ćete u njemu uživati čak i ako do sada juha od rajčice nije bila na vrhu vaših omiljenih jela. U izboru između bistrih i kremastih juha ova je negdje između, no uvjerena sam kako njezinim okusom baš nitko neće biti razočaran. Osnovni sastojci koji se koriste su luk, korijen peršina i pelati, odnosno oguljena rajčica u konzervi, koja uvijek daje onaj pravi, bogati i puni okus rajčice.

Sve navedene namirnice se usitnjavaju tijekom izrade, a ovako napravljena juha jedino još traži kvalitetnu tjesteninu. Ja sam se ovaj puta odlučila za tagliatelle, vrlo fine široke rezance koji se savršeno nadopunjavaju s punim okusom ove juhe. No bit će odlični i domaći rezanci, noklice ili krutoni, kako tko već voli. Želite li pak malo ugustiti juhu slobodno se može dodati i malo kiselog vrhnja.

Sve detalje kako se radi ova odlična juha od rajčice pogledajte u novom video receptu:




Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako tražite još recepata za ukusne juhe predlažem i jako finu krem juhu od gljiva, provjereno savršenu juhu od bundeve, te odličnu krem juhu od brokule. Našu YouTube playlistu sa odličnim izborom variva i juha potražite OVDJE.

juha od rajčice recept

Ova odlična juha od rajčice je vrhunskog i bogatog okusa.

Juha od rajčice
Ispiši recept

Juha od rajčice

Prefina juha od rajčice vrhunskog i bogatog okusa.
Priprema10 mins
Kuhanje35 mins
Ukupno45 mins
Vrsta jela: juha, ručak, Soup
Kuhinja: domaća
Keyword: juha, juha od paradajza, juha od rajčice, paradajz juha, rajčice
Porcije: 4 osobe

Sastojci

  • 1 srednje velika glavica crvenog luka
  • 50 g korijena peršina
  • 500 g pelata oguljene rajčice iz konzerve
  • 20 g šećera
  • 1 litra vode
  • sol
  • papar
  • ulje za prženje
  • tjestenina po želji

Upute

  • Oguliti crveni luk te ga narezati na kockice.
  • Očistiti korijen peršina te i njega narezati.
  • U široj posudi na štednjaku sipati ulje da prekrije dno posude te ga zagrijati.
  • Ubaciti narezani crveni luk i korijen peršina te sve uz miješanje dinstati 10 minuta na srednje jakoj vatri.
  • Maknuti posudu s vatre i vatru ugasiti.
  • Zatim sipati pelate i prvo ih kratko usitniti ručno a onda sa štapnim mikserom do kraja.
  • Vratiti posudu na srednje jaku vatru te dodati šećer.
  • Kratko izmiješati.
  • Sipati vodu, dobro promiješati te posoliti i popapriti po ukusu.
  • Kada juha zakipi kuhati 15 minuta.
  • Nakon toga u juhu ubaciti tjesteninu i kuhati još 10-ak minuta da se tjestenina skuha i juha je spremna za posluživanje.

 

Filed Under: Jela na žlicu, Juhe, Recepti, Ručak, Video recepti Tagged With: juha, juha od paradajza, juha od rajčice, paradajz, paradajz juha, rajčica, recept, recept za juhu, recepti, tjestenina, videorecept

Previous Post: « Pileći paprikaš
Next Post: Uštipci s jogurtom »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih recepata pogodnih za svaki dan. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

šopska salata

Šopska salata

Ukusne londonere poslužili smo na stolu.

Londoneri

Tamne palačinke recept

Tamne palačinke

Ovo su vrhunske slastice, kolači i torte s kokosom za sve ukuse.

6 vrhunskih slastica s kokosom za sve ukuse

Krešenti

Princess Vanila

Princess Vanila

Mozart kocke

Mozart kocke

Pekmez od marelica poslužili smo s palačinkama

Pekmez od marelica (pekmez od kajsija)

Sipana pita od jabuka

Sipana pita od jabuka

Međimurska gibanica izvrstan je kolač iz hrvatskog Međimurja.

Međimurska gibanica

Facebook

Recepttura

Receptturini prijatelji

Jooble

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu.
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

rolada od tikvica recept
šopska salata
krpice sa zeljem recept
Varivo od kelja
čobanac recept

Copyright © 2022 · Recepttura.com