• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Juhe / Juha od rajčice

Juha od rajčice

11 veljače, 2022 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
juha od rajčice

Ako malo detaljnije pretražite razne kulinarske knjige i gastro stranice vidjet ćete da je juha od rajčice jedno od onih jela za koje postoji zaista dosta različitih recepata. Neka prva asocijacija još uvijek mi je klasična verzija s ovih prostora koju je i Mira Vučetić opisala u svojoj legendarnoj „Knjizi kuharstva“, a koja se radi uz zapršku i koncentrat rajčice. Tu ogoljenu verziju ove juhe, moram priznati, nikada nisam pretjerano voljela.

No u djetinjstvu i mladosti sam je zaista često jela, uglavnom zato što je se nije moglo izbjeći. Bila je na svakom koraku – od vrtića i škola, pa sve do studentskih menzi. Stoga sam prema njoj ipak malo i nostalgična. Ipak, ova se juha može se napraviti i na razne druge načine i mnogi od njih su vrhunskog i bogatog okusa.

Juha od rajčice kojom nitko neće biti razočaran

Recept koji ovdje donosim upravo je takav i sigurna sam da ćete u njemu uživati čak i ako do sada juha od rajčice nije bila na vrhu vaših omiljenih jela. U izboru između bistrih i kremastih juha ova je negdje između, no uvjerena sam kako njezinim okusom baš nitko neće biti razočaran. Osnovni sastojci koji se koriste su luk, korijen peršina i pelati, odnosno oguljena rajčica u konzervi, koja uvijek daje onaj pravi, bogati i puni okus rajčice.

Sve navedene namirnice se usitnjavaju tijekom izrade, a ovako napravljena juha jedino još traži kvalitetnu tjesteninu. Ja sam se ovaj puta odlučila za tagliatelle, vrlo fine široke rezance koji se savršeno nadopunjavaju s punim okusom ove juhe. No bit će odlični i domaći rezanci, noklice ili krutoni, kako tko već voli. Želite li pak malo ugustiti juhu slobodno se može dodati i malo kiselog vrhnja.

Sve detalje kako se radi ova odlična juha od rajčice pogledajte u novom video receptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako tražite još recepata za ukusne juhe predlažem i jako finu krem juhu od gljiva, provjereno savršenu juhu od bundeve, te odličnu krem juhu od brokule. Našu YouTube playlistu sa odličnim izborom variva i juha potražite OVDJE.

juha od rajčice recept
Ova odlična juha od rajčice je vrhunskog i bogatog okusa.
Juha od rajčice

Juha od rajčice

Prefina juha od rajčice vrhunskog i bogatog okusa.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 10 mins
Kuhanje 35 mins
Ukupno 45 mins
Vrsta jela juha, ručak, Soup
Kuhinja domaća
Porcije 4 osobe

Sastojci
  

  • 1 srednje velika glavica crvenog luka
  • 50 g korijena peršina
  • 500 g pelata oguljene rajčice iz konzerve
  • 20 g šećera
  • 1 litra vode
  • sol
  • papar
  • ulje za prženje
  • tjestenina po želji

Upute
 

  • Oguliti crveni luk te ga narezati na kockice.
  • Očistiti korijen peršina te i njega narezati.
  • U široj posudi na štednjaku sipati ulje da prekrije dno posude te ga zagrijati.
  • Ubaciti narezani crveni luk i korijen peršina te sve uz miješanje dinstati 10 minuta na srednje jakoj vatri.
  • Maknuti posudu s vatre i vatru ugasiti.
  • Zatim sipati pelate i prvo ih kratko usitniti ručno a onda sa štapnim mikserom do kraja.
  • Vratiti posudu na srednje jaku vatru te dodati šećer.
  • Kratko izmiješati.
  • Sipati vodu, dobro promiješati te posoliti i popapriti po ukusu.
  • Kada juha zakipi kuhati 15 minuta.
  • Nakon toga u juhu ubaciti tjesteninu i kuhati još 10-ak minuta da se tjestenina skuha i juha je spremna za posluživanje.
Ključne riječi juha, juha od paradajza, juha od rajčice, paradajz juha, rajčice

Filed Under: Jela na žlicu, Juhe, Recepti, Ručak, Video recepti Tagged With: juha, juha od paradajza, juha od rajčice, paradajz, paradajz juha, rajčica, recept, recept za juhu, recepti, tjestenina, videorecept

Previous Post: « Pileći paprikaš
Next Post: Uštipci s jogurtom »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Punjeni svinjski kare s pancetom

Punjeni svinjski kare s pancetom

Japanski vjetar - ledeni vjetar

Japanski vjetar (poznat i kao ledeni vjetar)

Čokoladne jagoda kocke

Čokoladne jagoda kocke

Plazma kolač

Recept za kolač s kokosom i grizom

Kolač s kokosom i grizom

šopska salata

Šopska salata

Kivi torta bez pečenja

Kivi torta bez pečenja

Brzi kolač s bananama

Brzi kolač s bananama za samo 15 minuta

Pita od čokolade s bananama

Pita od čokolade s bananama

Varivo od kelja

Varivo od kelja

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam