• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Bajadera

Bajadera

18 listopada, 2019 By Tanja 16 komentara

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Bajadera recept

Bajadera je bez sumnje jedna od naših najpoznatijih slastica koju vole gotovo svi. Najpoznatija je njezina kupovna varijanta, no postoji i prava domaća koja je po meni daleko bolja, te se s punim pravom može nazvati jednim od najboljih stolnih kolačića koji je savršen za najrazličitije prigode.

Ova domaća bajadera pravi se prema provjerenom receptu po kojem je radim već godinama. Sve je brzo i jednostavno, pa je za cijeli postupak izrade potrebno samo 25 minuta – naravno, ne računajući hlađenje. Smjesu na bazi mljevenih keksa i oraha pravila sam s vodom i margarinom. Može se koristiti i mlijeko i maslac, no ovako napravljena bajadera ima dulji rok trajanja, a odgovarat će i onima kojima je bitno da kolači budu posni.

Savršena bajadera za savršeno uživanje

Također nisam pretjerivala niti s količinom šećera. Mnogi drugi recepti upravo ovdje pretjeruju i to bez prave potrebe jer velik dio slatkoće dolazi i od čokolade koja se stavlja u polovicu smjese, a tu je i čokoladna glazura. S količinama navedenim u ovom receptu bajadere će biti točno onakve kakve trebaju biti, te ćete im se moći potpuno prepustiti.

Napravljena na ovaj način bajadera je predivnog punog okusa i savršenog omjera sočnosti i mekoće. Potrebno ih je dobro ohladiti u frižideru kako bi se lijepo stisnule da ih možemo što pravilnije narezati, no prilikom jela posve su mekane i jednostavno se tope u ustima. Savršen kolačić za savršeno uživanje.

Sve detalje kako napraviti ove domaće bajadere pogledajte u novom videu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako tražite još ideja za fine kolačiće probajte i ove recepte: božanstveno ukusna lješnjak gnijezda, jednostavne kokos kiflice, neodoljive čokoladne raspucance, kao i odlične rum kuglice bez pečenja. Playlistu sa sitnim kolačima na našem YouTube kanalu možete pogledati OVDJE.

Domaća bajadera
Napravljena na ovaj način bajadera je predivnog punog okusa i savršenog omjera sočnosti i mekoće.
Bajadera bez pečenja

Bajadera

Domaća bajadera s punim pravom se može nazvati jednim od najboljih stolnih kolačića koji je savršen za najrazličitije prigode.
4.67 from 3 votes
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 15 mins
Kuhanje 10 mins
Ukupno 25 mins
Vrsta jela slastica
Kuhinja domaća
Porcije 10 osoba

Sastojci
  

  • 200 ml vode
  • 250 g margarina
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 400 g mljevenog keksa
  • 300 g mljevenih oraha
  • 100 g čokolade za kuhanje

Glazura:

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 6 žlica ulja

Upute
 

  • U posudu na štednjaku sipati vodu, te dodati margarin narezan na manje komade, šećer i vanilin šećer.
  • Sve zagrijavati uz miješanje da se sastojci otope.
  • U veliku posudu sipati mljevene kekse i mljevene orahe pa ih izmiješati.
  • Napraviti u njima malu rupu, te u nju sipati otopljene sastojke.
  • Kuhačom sve dobro izmiješati da se dobije fina ujednačena smjesa.
  • Pomoću vage (ili odokativno) podijeliti smjesu na dva jednaka dijela.
  • Istopiti čokoladu za kuhanje i sipati u jednu polovicu smjese.
  • I tu smjesu izmiješati pomoću kuhače da postane jednolična.
  • Protvan dimenzija 35×20 centimetara namazati uljem.
  • Na dno prvo staviti čokoladni (tamniji) sloj te ga gladilicom dobro izravnati.
  • Nanijeti svijetli sloj na tamni i oprezno ga rasporediti i zagladiti.
  • Za glazuru na pari otopiti čokoladu za kuhanje s uljem i sipati po svijetlom sloju.
  • Ovo je potpuno tekuće pa se ne morate bojati da ste nešto napravili krivo.
  • Kolač ide na hlađenje u frižider preko noći prije rezanja i posluživanja.
  • Rezati na pravokutnike prema želji, naše bajadere su dimenzija 4×2 centimetra.

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Recepti s čokoladom, Video recepti Tagged With: bajadera, čokolada, čokoladna glazura, domaća bajadera, kolač, kolačić, margarin, mljeveni keksi, orasi, recept, recept za bajaderu, recepti, slastica, videorecept

Previous Post: « Banana split torta
Next Post: Zebra kolač »

Reader Interactions

Comments

  1. Željana

    20 listopada, 2019 at 13:43

    4 stars
    Pravila sam takvu bajaderu. I mogu Vam reći da je savršena. Moji je hvale a i brzo se pojede.

    Odgovori
    • Tanja

      25 listopada, 2019 at 11:32

      Hvala, drago mi je da Vam se dopada 🙂

      Odgovori
  2. Marko

    14 svibnja, 2020 at 22:18

    Postovana koje mjere da koristim za pleh 30 x 35?

    Odgovori
    • Tanja

      15 svibnja, 2020 at 19:40

      Konverziju mozete sami napraviti ovdje: https://www.keikos-cake.com/panconversion.html

      Odgovori
  3. John

    14 kolovoza, 2020 at 16:32

    5 stars
    Cak i kad se napravi sa manjim merama ispadne sjajan. Hvala puno Tanja na receptu.

    Odgovori
    • Tanja

      27 kolovoza, 2020 at 14:55

      Hvala i Vama na komentaru, uzivajte u bajaderi 🙂

      Odgovori
  4. Saša

    28 kolovoza, 2020 at 14:59

    5 stars
    Moja koleginica sa posla je napravila bajaderu po Vašem receptu i mogu samo da kažem- savršenstvo! I sam ću isprobati Vaš recept. 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      1 rujna, 2020 at 18:58

      Hvala Vam, svi koji su je probali bili su odusevljeni 🙂

      Odgovori
  5. Ana

    14 ožujka, 2021 at 11:21

    Može li se raditi sa bademima umjesto oraha?

    Odgovori
    • Tanja

      21 ožujka, 2021 at 10:47

      Moze ako tako vise volite.

      Odgovori
  6. Katica

    9 prosinca, 2021 at 09:11

    5 stars
    Draga Tanja, već jako dugo pratim vaše recepte (slane i slatke). Svi do sada isprobani recepti su stvarno odlični. Hvala vam na dobro objašnjenim postupcima. Danas ću isprobati vašu čokoladnu bajaderu, hvala na receptu/a, srdačan pozdrav.

    Odgovori
    • Tanja

      14 siječnja, 2022 at 11:02

      Hvala, nadam se da je bila fina.

      Odgovori
  7. Dubravka

    24 prosinca, 2021 at 09:11

    5 stars
    Pozdrav. Hvala na ovom divnom receptu za bajadere. I meni je uvijek smetala prevelika količina šećera u receptima za bajaderu tako da sam Vam zahvalna za ovaj recept. Već sam radila po Vašem receptu i sad ću opet. Sretan Božić i sve najbolje u Novoj godini.

    Odgovori
    • Tanja

      14 siječnja, 2022 at 10:56

      Hvala, drago mi je da Vam se recept dopada. S malim zakasnjenjem zelim sve najbolje i Vama i Vasoj obitelji.

      Odgovori
  8. Ivana

    25 prosinca, 2021 at 18:24

    Savršena! Najbolji od ovogodišnjih božićnih kolača (a konkurencija je bila poprilična). Hvala!

    Odgovori

Trackbacks

  1. Recepttura: Povratna informacija ljudi koji probaju naš uradak najiskrenija nam je ocjena - Beli Zagreb Grad napisao:
    27 listopada, 2020 u 17:06

    […] Izvor: Recepttura […]

    Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Oblatne s čokoladom i orasima

Kolač od mandarina

Čupava Kata

Čupava Kata

Rafaelo torta

Rafaelo torta

Krešenti

Jaffa pita

Jaffa pita

Ledene kocke recept

Ledene kocke

zlevanka zlevka recept

Zlevanka

Pamuk kiflice najmekše na svijetu

Pamuk kiflice

Ovo su vrhunske slastice, kolači i torte s kokosom za sve ukuse.

6 vrhunskih slastica s kokosom za sve ukuse

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme