Prvo treba skuhati kremu.
Od mlijeka uzeti 20 žlica i pomiješati s praškom za puding od vanilije pazeći da ne ostanu grudice.
U ostatak mlijeka dodati vanilin šećer pa staviti kuhati.
Kad zavrije maknuti sa strane.
Dodati smjesu pudinga i mlijeka, promiješati i vratiti na vatru.
Kuhati uz stalno miješanje 2 minute.
Skuhanu kremu maknuti s vatre, te pokriti prozirnom folijom da se ohladi na sobnu temperaturu.
Ako nemate foliju, s vremena na vrijeme dok se krema hladi po vrhu promiješajte kremu da se ne stvori korica.
Slijedi izrada biskvita.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Bjelanjke izraditi u čvrsti snijeg i staviti sa strane.
Žumanjcima dodati šećer i vanilin šećer te smjesu dobro izraditi mikserom da postane svijetla.
Uliti ulje i mlijeko i kratko miksati.
Pomiješati brašno, prašak za pecivo i kakao u jednoj posudi.
U više puta suhe sastojke dodati u smjesu žumanjaka i šećera, te svaki put dobro izraditi mikserom.
Smjesa će biti vrlo gusta.
Na kraju se u smjesu u više puta dodaje snijeg od bjelanjaka i pjenjačom sjedinjuje sa smjesom.
Protvan dimenzija 21x36 centimetara ili sličnih namastiti i posuti brašnom.
U njega sipati biskvit i ravnomjerno ga rasporediti.
Zatim ohlađeni puding od vanilije uzimati žlicom te ga uz pomoć dvije žlice podjednako rasporediti po biskvitu.
Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.
Dok se kolač peče, napraviti glazuru.
Pomiješati kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i dobro izmiješati.
Kad je kolač pečen, izvaditi ga i po njemu ravnomjerno rasporediti bijelu glazuru.
Vratiti kolač u pećnicu na dodatno pečenje 10 minuta na 180 stupnjeva.
Kad je kolač gotov, dobro ga ohladiti prije rezanja i posluživanja.