Go Back

Chilli con carne

Ako volite jela od mljevenog mesa Chilli Con Carne bi vam mogao postati jedan od favorita.
Prep Time10 minutes
Cook Time50 minutes
Total Time1 hour
Course: ručak
Cuisine: američka, meksička
Keyword: Chilli Con Carne, čili s mesom, grah, kukuruz, mljeveno meso, paprike, recept
Servings: 4 osobe
Author: Recepttura

Ingredients

  • 4 žlice ulja
  • 1 velika glavica crvenog luka
  • 3 srednje velike mrkve
  • 2 veće stabljike celera
  • 500 grama junećeg ili miješanog mljevenog mesa
  • 6 režnja češnjaka
  • 2 žlice mljevene slatke crvene paprike
  • 1 svježa crvena paprika
  • 400 grama sjeckane rajčice iz konzerve
  • 500 ml pilećeg ili jušnog temeljca
  • 2 male konzerve crvenog ili smeđeg graha
  • mala konzerva kukuruza
  • sol i papar po potrebi

Instructions

  • Skuhati jušni temeljac od kocke.
  • Narezati luk na kockice i staviti sa strane.
  • Oguliti mrkvu i narezati je na komadiće.
  • Stabljiku celera oprati i narezati na komadiće.
  • Češnjak očistiti i također narezati.
  • Očistiti i narezati opranu crvenu papriku,
  • U široj tavi zagrijati ulje pa ubaciti luk.
  • Pržiti ga na srednje jakoj vatri da postane staklast.
  • Zatim ubaciti narezanu mrkvu i celer te sve još pirjati.
  • Nakon 5 minuta ubaciti meso i miješati da ne zagori.
  • Kad se meso prodinstalo dodati češnjak i mljevenu slatku crvenu papriku (s obzirom da nisam pretjerani ljubitelj ljutog, nisam dodavala ljutu papriku, a vi je slobodno stavite po ukusu).
  • Sve dobro izmiješati, pa ubaciti narezanu crvenu papriku te je kratko propržiti uz miješanje.
  • U tavu dodati sjeckanu rajčicu, dobro sve promiješati te zaliti temeljcem.
  • Kuhati dvadesetak minuta na srednje jakoj vatri.
  • Pred kraj kuhanja u tavu dodati grah i kukuruz.
  • Posoliti i popapriti prema ukusu.
  • Kuhati dok tekućina potpuno ne ishlapi.

Video