Pametni kolač
Ako ste ljubitelj kremastih slatkih zalogaja, sigurno nećete biti razočarani kada probate ovaj pametni kolač.
Servings: 8 osoba
Ingredients
- 8 jaja
- 300 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 g glatkog brašna
- 250 g margarina
- 1 l mlijeka
- naribana limunova korica
Ukrašavanje:
- šećer u prahu
Instructions
- U posudi na štednjaku otopiti margarin i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka.
- Bjelanjke ulupati u čvrsti snijeg.
- Žumanjcima dodati šećer i vanilin šećer i pjenasto umutiti.
- Zatim u smjesu ubaciti brašno, naribanu koricu limuna, ohlađeni otopljeni margarin.
- Sve kratko izmiksati da se smjesa ujednači.
- Mlijeko po malo dodavati u smjesu u više puta i svaki put izmiksati.
- Na kraju u smjesu postupno dodati snijeg od bjelanjaka i ručno pjenjačom spojiti smjesu.
- Protvan dimenzija 33x19 centimetara namastiti i pobrašniti.
- Izliti smjesu te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 165 stupnjeva 60 minuta.
- Kolač dobro ohladiti prije posipanja sa šećerom u prahu, rezanja i posluživanja.
