Pijesak torta
Ukusna i kremasta Pijesak torta jedna je od najpoznatijih slastica koje možete napraviti bez pečenja.
Ingredients
- 1,5 l mlijeka
- 6 vrećica praška za puding s okusom vanilije
- 300 g šećera
- 250 g maslaca sobne temperature
- 300 g mljevenog keksa s maslacem
- 300 g kokosovog brašna
- 300 g mljevenih oraha
- 200 ml vrhnja za šlag
Ukrašavanje:
- 100 ml vrhnja za šlag
- mljeveni keks
- 8 polovica oraha
Instructions
- Od hladnog mlijeka odvaditi 40 žlica te ih uliti u prašak za puding.
- Sve dobro izmiješati da nema grudica.
- Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom staviti kuhati.
- Promiješati da se šećer prije otopi.
- Kada mlijeko provrije, maknuti ga sa strane i sipati smjesu pudinga.
- Dobro sve izmiješati, vratiti na vatru, te uz miješanje kratko kuhati.
- Skuhanu kremu prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Maslac sobne temperature izraditi pjenasto, pa u njega dodavati po malo ohlađene kreme.
- Kod svakog dodavanja pudinga dobro izmiksati smjesu.
- Zatim kremu podijeliti na tri jednaka dijela.
- U prvu trećinu ubaciti mljeveni keks i izmiksati smjesu.
- U drugu trećinu dodati kokosovo brašno te i to izmiksati.
- U zadnji dio staviti mljevene orahe te ih dobro izraditi.
- Dno kalupa promjera 26 centimetara obložiti papirom za pečenje, a stijenke kalupa namazati uljem.
- Na dno staviti kremu s mljevenim keksima te je zagladiti.
- Kao drugi sloj staviti kremu s kokosom te i nju zagladiti.
- Sloj s orasima je najmekši pa zato ide zadnji.
- Tortu staviti u frižider na sat vremena.
- Izmiksati vrhnje za šlag te ga nanijeti preko hlađene torte.
- Tortu vratiti u frižider na dodatna dva sata.
- Ponovo izvaditi tortu iz frižidera, nožićem obrubiti stijenke kalupa, te ih maknuti.
- Ukrasiti tortu šlagom, polovicama oraha te mljevenim keksima.
- Sve još ohladiti sat vremena prije rezanja i posluživanja.
