Pijesak torta jedna je od najpoznatijih slastica koje možete napraviti bez pečenja. Radi se brzo i jednostavno, tako da oko nje nema više od pola sata posla, a na stolu izgleda bogato i raskošno. Takav je, uostalom, i njezin zaista odličan okus koji će posebno zadovoljiti one koji vole kremaste slastice.
Naime, ono po čemu je ova torta posebna je to da se sastoji od tri nevjerojatno ukusne kreme koje imaju potpuno istu osnovu. Budući da je osnovna krema identična, ono što je različito su namirnice koje se u nju dodaju za finalni okus. Tako je jedna krema s okusom oraha, druga s kokosom, a treća s keksima.
Pijesak torta – kremasta torta za pravi užitak
Upravo ova zadnja krema služi i kao odlična podloga za ovu slasticu. Kad su u pitanju torte bez pečenja obično se za podlogu koriste mljeveni keksi u koje se dodaje maslac, te po okusu takva podloga najčešće bude suha. U ovom slučaju nije tako, jer je podloga iako dovoljno čvrsta i dalje prava kremasta. Zato je ovo jedna od najkremastijih torti koje sam probala i zaista je pravi užitak kad se jede.
Završno sam na ovu Pijesak tortu stavila i sloj s malo šlaga, s kojim sam napravila i završno ukrašavanje – postolja na koje sam stavila polovice jezgri oraha. Spomenut ću i kako neki umjesto oraha koriste lješnjake, pa ako tako više volite možete napraviti i ovakvu varijantu ove zaista odlične kremaste torte.
Sve detalje kako se pravi potražite u novom video receptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Tražite li još recepata za fine kremaste slastice svakako probajte i mekani Plazma kolač koji se topi u ustima, neodoljiv Gabriela kolač, bogate i izdašne kocke od lješnjaka, kao i još jednu izvsrnu slasticu koja se ne peče – Milka tortu bez pečenja. Našu YouTube playlistu s velikim izborom kremastih slastica potražite OVDJE.
Pijesak torta
Sastojci
- 1,5 l mlijeka
- 6 vrećica praška za puding s okusom vanilije
- 300 g šećera
- 250 g maslaca sobne temperature
- 300 g mljevenog keksa s maslacem
- 300 g kokosovog brašna
- 300 g mljevenih oraha
- 200 ml vrhnja za šlag
Ukrašavanje:
- 100 ml vrhnja za šlag
- mljeveni keks
- 8 polovica oraha
Upute
- Od hladnog mlijeka odvaditi 40 žlica te ih uliti u prašak za puding.
- Sve dobro izmiješati da nema grudica.
- Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom staviti kuhati.
- Promiješati da se šećer prije otopi.
- Kada mlijeko provrije, maknuti ga sa strane i sipati smjesu pudinga.
- Dobro sve izmiješati, vratiti na vatru, te uz miješanje kratko kuhati.
- Skuhanu kremu prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Maslac sobne temperature izraditi pjenasto, pa u njega dodavati po malo ohlađene kreme.
- Kod svakog dodavanja pudinga dobro izmiksati smjesu.
- Zatim kremu podijeliti na tri jednaka dijela.
- U prvu trećinu ubaciti mljeveni keks i izmiksati smjesu.
- U drugu trećinu dodati kokosovo brašno te i to izmiksati.
- U zadnji dio staviti mljevene orahe te ih dobro izraditi.
- Dno kalupa promjera 26 centimetara obložiti papirom za pečenje, a stijenke kalupa namazati uljem.
- Na dno staviti kremu s mljevenim keksima te je zagladiti.
- Kao drugi sloj staviti kremu s kokosom te i nju zagladiti.
- Sloj s orasima je najmekši pa zato ide zadnji.
- Tortu staviti u frižider na sat vremena.
- Izmiksati vrhnje za šlag te ga nanijeti preko hlađene torte.
- Tortu vratiti u frižider na dodatna dva sata.
- Ponovo izvaditi tortu iz frižidera, nožićem obrubiti stijenke kalupa, te ih maknuti.
- Ukrasiti tortu šlagom, polovicama oraha te mljevenim keksima.
- Sve još ohladiti sat vremena prije rezanja i posluživanja.
Odgovori