Prvo treba mikserom izraditi margarin sa šećerom.

Zatim dodati žumanjke i cijelo jaje pa opet dobro izmiksati.

Sipati kiselo vrhnje i mlijeko pa opet izraditi mikserom.

Na kraju se u smjesu dodaje oštro brašno i prašak za pecivo, pa treba ručno umijesiti tijesto.

Dobiveno tijesto narezati na 4 jednaka dijela, svaki zamotati u prozirnu foliju pa ostaviti u frižideru pola sata da odmori.

Za to vrijeme napraviti nadjev od oraha.

Prvo treba bjelanjke istući u čvrsti snijeg.

Zatim dodati šećer i miksati da se šećer otopi.

Na kraju ubaciti mljevene orahe i njih ručno, s pjenjačom, spojiti sa smjesom.

Ohlađeno tijesto razvaljati tanko na papiru za pečenje, na veličinu oko 30x30 centimetara.

Na njega nanijeti 2 žlice pekmeza od šljiva i dobro razmazati, a zatim posuti s malo mljevenih oraha.

Slijedi rolanje kolača.

Zarolati s obje strane po malo, baš kao brkove, a ostaviti sredinu, nekih 2 cm do 3 cm da bi se tu stavio nadjev.

Nanijeti nadjev između “brkova” pa odrezati višak papira za pečenje radi lakšeg rukovanja.

Prenijeti kolač s papirom za pečenje na protvan od pećnice.

S preostala tri komada tijesta postupiti isto kao s prvim.

Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 15 minuta (idu po dva kolača u jednoj turi)

Ostaviti da se kolač ohladi na sobnu temperaturu pa ga posuti sa šećerom u prahu ili nadjev preliti s čokoladom otopljenom na pari s uljem.

Kad se čokoladna glazura stvrdne, rezati na komade širine oko 2 centimetra.