Crnac bez jaja
Svi volimo fine slastice s čokoladom, a kolač pod nazivom Crnac bez jaja jedan je od najpoznatijih i najomiljenijih.
Servings: 8 osoba
Ingredients
- 2 čaše glatkog brašna
- 1,5 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 čajne žlice kakaa
- 2 čajne žlice sode bikarbone
- 2 čaše jogurta
- 1/2 čaše ulja
Preljev
- 10 žlica mlijeka
- 6 žlica žlica šećera
- 100 g margarina ili maslaca
- 100 g natrgane čokolade za kuhanje
Napomena:
- Mjera je čaša od 200 ml
Instructions
- U veću posudu sipati brašno, pa mu dodati šećer i vanilin šećer.
- Kakao prosijati u istu posudu te ubaciti sodu bikarbonu.
- Sve ručno izmiješati pjenjačom.
- Zatim uliti jogurt i ulje i ručno izmiješati da se dobije smjesa bez grudica.
- Za protvan veličine 33x19 centimetara iskrojiti papir za pečenje.
- Sipati smjesu za biskvit u protvan.
- Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.
- Zadnjih 10-ak minuta pečenja kolača treba napraviti preljev.
- U posudu na štednjaku sipati mlijeko i šećer, na komade narezani margarin i dodati natrganu čokoladu.
- Sve zagrijavati na laganoj vatri uz miješanje da se čokolada i margarin otope.
- Preljev ostaviti sa strane.
- Ispečeni kolač izvaditi iz pećnice, pa okrenuti protvan u kojem se pekao te ga maknuti.
- Oprezno ukloniti papir za pečenje, preokrenuti kolač i vratiti u protvan.
- Dok je još vruć, kolač treba narezati na manje komade.
- Žlicom svugdje ravnomjerno sipati preljev i ostaviti da se ohladi preko noći prije serviranja.
