Za biskvit odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg

Žumanjcima dodati šećer te pjenasto umutiti.

Zatim uliti ulje i opet kratko umutiti smjesu.

Sipati brašno, kakao i prašak za pecivo pa opet izmiksati.

Dodati mljevene orahe i ručno izmiješati (smjesa će biti vrlo gusta).

Snijeg od bjelanjaka po malo dodavati u smjesu i lagano sve spojiti.

Na okrugli kalup za torte promjera 26 cm staviti papir za pečenje.

Prebaciti smjesu za biskvit u kalup i dobro je poravnati.

Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.

Pečeni biskvit ohladiti na sobnu temperaturu.

Za kremu prašak za puding od vanilije pomiješati sa šećerom.

Odvaditi oko 300 ml mlijeka (tri kutlače) od ukupne količine i izmiješati da nema grudica.

Ostatak mlijeka uliti u posudu i zagrijavati da zavrije.

Kada zavrije maknuti sa strane, uliti izmiješanu smjesu i kratko promiješati.

Vratiti na vatru i kuhati da se krema zgusne.

Kremu pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.

Kad se krema ohladila pjenasto izraditi maslac ili margarin sobne temperature.

Zatim u izrađeni maslac ili margarin u više puta dodati kuhanu kremu i svaki put dobro izmiksati.

Kremu sada podijeliti na tri jednaka dijela.

U jedan dio kreme ubaciti mljevene kekse i dobro ih izmiješati.

Otopiti čokoladu na pari i malo prohladiti.

U drugi dio kreme dodati prohlađenu čokoladu i izraditi mikserom.

U treći dio ne stavlja se ništa.

Ispečeni ohlađeni biskvit premazati kistom s gaziranim sokom.

Na njega nanijeti kremu s mljevenim keksima i zagladiti je.

Nakon toga u gazirani sok od naranče umakati Jaffa kekse i okrenuti čokoladni dio prema dolje. Prilikom namakanja neka čokoladni dio ostane iznad soka.

Sada nanijeti čokoladnu kremu pa i nju zagladiti.

Piškote umakati u gazirani sok pa ih stavljati na čokoladnu kremu.

Po piškotama rasporediti i zagladiti preostalu žutu kremu.

Tortu staviti u frižider na minimalno 4 sata, najbolje preko noći.

Za omazivanje izraditi vrhnje za šlag u čvrsti šlag, pa njime sa svih strana premazati tortu i ukrasiti.

Vratiti tortu u frižider na dodatno hlađenje barem sat vremena, a onda uživati.