Desert od jagoda u čaši
Osvježavajući desert od jagoda u časi prava je proljetna slastica za čiju izradu nije potrebno previše vremena, a istovremeno će itekako elegantno izgledati kad se posluži na stolu.
Servings: 4 osobe
Ingredients
Krckavi sloj:
- 100 g lješnjaka
- 7 komada keksa sa maslacem petit beurre
- 50 g maslaca
Voćni sloj:
- 300 g jagoda
- 1 žlica šećera 15 grama
- 1 žlica gustina 12 grama
- 2 velike žlice marmelade od jagoda 30 grama
Kremasti sloj:
- 3 žlice krem sira 45 grama
- 1,5 dl jogurta
- 2 žlice šećera u prahu 30 grama
- 200 ml vrhnja za šlag
- 6 jagoda
- sok od pola limuna
Instructions
- Lješnjake krupno samljeti ili narezati nožem.
- Kekse razlomiti na komade.
- U malu posudu staviti maslac, otopiti ga pa lješnjake i kekse.
- Prepržiti smjesu na umjerenoj vatri (da lješnjaci potamne).
- Ohladiti smjesu.
- Jagode oprati, obrisati pa narezati na komadiće.
- Ubaciti ih u posudu zajedno sa marmeladom, šećerom i kad sve provrije dodati gustin.
- Ohladiti smjesu.
- U posudi za miksanje od vrhnja izraditi čvrsti šlag.
- U drugoj posudi pomiješati krem sir, jogurt, te oprane, obrisane i na komadiće narezane jagode.
- Sjediniti šlag i smjesu jogurta i sira, dobro izmiješati i na kraju dodati sok od pola limuna.
- Dobro sve izmiksati.
- U čaše slagati slojeve: sloj lješnjaka i keksa / sloj želea od jagoda / sloj kreme / sloj lješnaka i keksa / sloj želea od jagoda / sloj kreme.
- Ukrasiti desert i staviti da se ohladi na 3 sata.