Domaći puding
Domaći puding iznimno je jednostavan i bit će gotov za desetak minuta, a okus mu je zaista odličan.
Servings: 5 osoba
Ingredients
- 100 g šećera
- 60 g gustina
- 2 žlice arome vanilije ili 2 vanilin šećera
- 4 žumanjka
- 1 l mlijeka
Ukrašavanje
- 100 ml vrhnja za šlag
- ušećerene višnje
Instructions
- U veću posudu staviti šećer i dodati gustin.
- Od hladnog mlijeka uzeti oko 200 ml mlijeka i pomiješati sa šećerom i gustinom.
- Dobro izmiješati pjenjačom da nema grudica.
- Zatim dodati žumanjke i izmiješati.
- Na kraju uliti aromu vanilije (može i vanilin šećer ako nemate aromu vanilije), pa sve završno dobro izmiješati.
- Ostatak mlijeka staviti kuhati, pa kad zakipi maknuti s vatre.
- Uliti pripremljenu smjesu, kratko promiješati pa vratiti na vatru i kuhati uz stalno miješanje dok smjesa postane gusta.
- Još vrući puding sipati u male posudice.
- Kad se puding ohladi na sobnu temperaturu, staviti ga na hlađenje u frižider na 3 sata.
- Za ukrašavanje izraditi vrhnje za šlag u čvrsti šlag.
- Prebaciti ga u vrećicu za ukrašavanje, pa nakon hlađenja ukrasiti svaku posudicu sa šlagom i ušećerenim višnjama.