Juha od povrća
Ukusna i jednostavna juha od povrća idealna je kada treba spremiti ručak na brzinu. Lagana je i jako fina, te bogata raznim sastojcima.
Servings: 8 osoba
Ingredients
- 1 manji crveni luk
- 100 g graška
- 2 veće ili 3 manje mrkve
- 2 korijena peršina
- 100 g korijena celera
- 200 g cvjetova cvjetače
- 1 žlica dodatka jelima prema želji
- ulje
- voda
- sol
Instructions
- Prvo treba pripremiti sve sastojke.
- Luk oguliti i narezati na male komade.
- Mrkvu također oguliti i narezati na kolutove.
- Razdvojiti cvjetove cvjetače na malene komade.
- U veću posudu na štednjaku sipati ulje da pokrije dno, pa ga zagrijati.
- Dodati narezani luk i dinstati ga 5 minuta da postane staklast uz povremeno miješanje.
- Zatim ubaciti ostalo povrće i nastaviti dinstati uz miješanje 5 minuta.
- Uliti oko 2 litre vode i kada zakuha, kuhati 15 minuta.
- Na kraju posoliti po ukusu i servirati vruće.