Kolač od jogurta
Kolač od jogurta jednostavan je za izradu, a uz to i vrlo ukusan. Ovo je idealan recept za svaku prigodu kojeg možete napraviti kad god se zaželite nečeg finog i slatkog.
Servings: 8 osoba
Ingredients
Tijesto:
- 150 g margarina
- 100 g šećera
- 4 žumanjka
- 50 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- korica limuna
Nadjev:
- 800 ml jogurta
- 120 g šećera
- 4 žlice brašna
- 4 vanilin šećera
- 4 bjelanjka
Ukrašavanje:
- šećer u prahu za posipanje
Instructions
- Otopiti margarin na štednjaku i prebaciti u posudu za miksanje.
- Dodati šećer i dobro izmiješati.
- Ubaciti jedan po jedan žumanjak i nakon svakog izmiješati smjesu.
- Dodati ulje. Izmiješati.
- Brašno dodati u dva puta zajedno sa praškom za pecivo.
- Kad smjesa postane jako gusta, miješati metlicom za tijesta ili ručno.
- Na kraju ubaciti naribanu koricu limuna i izmiješati smjesu.
- Tijesto podijeliti na dva dijela, malo veći dio bit će podloga za nadjev, a manji dio staviti u prozirnu foliju i zamrznuti ga.
- Za nadjev izmiješati jogurt, šećer, vanilin šećer i brašno.
- Posebno izraditi čvrsti snijeg od bjelanjaka. Dodati snijeg u smjesu jogurta i ručno ga izmiješati.
- Pleh za pečenje namastiti i pobrašniti.
- U njega staviti donji dio tijesta, preliti sa nadjevom.
- Manji dio tijesta izvaditi iz zamrzivača, te naribati kao završni sloj na kolaču.
- Peče se u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 45 minuta. Po potrebi probati sa čačkalicom i produžiti pečenje ako je potrebno.
- Na kraju sve posipati sa šećerom u prahu i poslužiti