Prvo treba napraviti kremu.

U veću posudu sipati oštro brašno, šećer i vanilin šećer i sve kratko izmiješati.

Od hladnog mlijeka odvaditi 20 žlica i spojiti sa smjesom brašna i šećera i dobro izmiješati da nema grudica.

Ostatak mlijeka staviti kuhati i kada zakipi staviti sa strane.

Uliti napravljenu smjesu, kratko promiješati i vratiti na vatru.

Kuhati uz stalno miješanje da krema postane gusta.

Kremu pokriti s prozirnom folijom (ja sam moju isipala iz posude s duplim dnom u običnu da se brže ohladi).

Ostaviti da se krema ohladi na sobnu temperaturu.

Za žuti biskvit razbiti jaja i odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Bjelanjke istući mikserom u čvrsti snijeg i staviti sa strane.

Žumanjcima dodati šećer i vanilin šećer i pjenasto umutiti.

Zatim uliti pola količine ulja i mlijeka, te kratko miksati.

Dodati pola količine glatkog brašna i praška za pecivo i mikserom sve umutiti.

Uliti ostatak mlijeka i ulja, pa ponovo miksati.

Ubaciti preostalo brašno i prašak za pecivo, te sve umutiti.

Ubaciti narančinu ili limunovu koricu, pa sve završno izmiksati.

Spojiti dobivenu smjesu sa snijegom od bjelanjaka i sve ručno sjediniti pjenjačom.

Protvan veličine 35x20 cm obložiti papirom za pečenje, pa u njega sipati dobivenu smjesu za biskvit i poravnati je.

Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Pečeni biskvit nakon par minuta izvaditi iz protvana i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.

Na isti način radi se i tamni biskvit, samo se uz narančinu ili limunovu koricu na kraju dodaje i kakao u prahu.

I ovaj biskvit se peče na 180 stupnjeva 30 minuta.

Biskvit ohladiti na sobnu temperaturu.

Za dovršavanje kreme, margarin sobne temperature izraditi mikserom.

Zatim u njega dodavati u nekoliko puta ohlađenu skuhanu kremu i svaki put dobro izraditi mikserom.

Kremu podijeliti na tri jednaka dijela.

Oba ohlađena biskvita treba vodoravno prerezati tako da ukupno dobijemo 4 biskvita.

Na poslužavnik staviti prvi žuti biskvit, i po njemu razmazati jednu kremu.

Na to staviti jedan tamni biskvit i lagano pritisnuti prstima da se zalijepi za kremu.

Staviti novi sloj kreme i poravnati je.

Sada oprezno poklopiti sa žutim biskvitom i lagano ga pritisnuti na kremu.

Nanijeti i posljednji sloj kreme i poravnati je do rubova.

Na kraju sve poklopiti s tamnim biskvitom i nježno pritisnuti da se zalijepi za kremu.

Kolač prije rezanja ohladiti minimalno 4 sata u frižideru, a najbolje preko noći.