Go Back

Limun šnite s orasima

Uz ovaj recept za manje od sat vremena imat ćete gotov blagdanski kolač koji miriše po cijeloj kući i mamac je za sve ukućane!
Prep Time20 minutes
Cook Time35 minutes
Total Time55 minutes
Course: kolač, sitni kolači
Cuisine: domaća
Keyword: božićni kolači, kolač od limuna, kolač s limunom, limun šnite, Limun šnite s orasima
Servings: 12 osoba

Ingredients

Žuti biskvit:

  • 6 žumanjaka
  • 2 jaja
  • 8 žlica šećera 120 g
  • 1 vanilin šećer
  • 2 žlice ulja 20 ml
  • 8 žlica glatkog brašna 120 g
  • čajna žlica praška za pecivo 5 g
  • korica jednog naribanog limuna
  • iscijeđeni sok od jednog limuna

Nadjev od oraha:

  • 250 g mljevenih oraha
  • 3 žlice šećera 45 g
  • 3 žlice žlice marmelade po želji 60 g(ja sam koristila od marelice)
  • 100 ml vrelog mlijeka

Bijeli biskvit:

  • 6 bjelanjaka
  • 8 žlica šećera 120 g
  • 1 vanilin šećer
  • 2 žlice ulja 20 g
  • 8 žlica glatkog brašna 120 g
  • čajna žlica praška za pecivo 5 g
  • korica jednog naribanog limuna
  • iscijeđeni sok od jednog limuna

Ukrašavanje

  • šećer u prahu

Instructions

  • U dvije veće posude za mućenje razbiti 6 jaja pa odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
  • Žumanjcima dodati dva cijela jaja, šećer i vanilin šećer pa sve pjenasto umutiti mikserom.
  • Uliti ulje i kratko miksati.
  • Zatim dodati glatko brašno i prašak za pecivo, kao i koricu jednog naribanog limuna i iscijeđeni sok jednog limuna.
  • Dobro izmiksati da se dobije glatka smjesa.
  • Na dno protvana od pećnice staviti papir za pečenje, pa na njega istresti dobivenu smjesu.
  • Smjesu lijepo nanijeti do rubova i zagladiti.
  • Žuti biskvit staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peći 10 minuta.
  • Dok se žuti biskvit peče, pripremiti nadjev od oraha.
  • U posudu staviti mljevene orahe, šećer, marmeladu od marelica i vrelo mlijeko.
  • Ručno sve izmiješati da se sastojci povežu.
  • Također napraviti i bijeli biskvit.
  • Bjelanjcima dodati šećer i vanilin šećer pa miksati da snijeg postane čvrst, gladak i sjajan.
  • Uliti ulje i kratko miksati.
  • Zatim dodati glatko brašno i prašak za pecivo, kao i koricu jednog naribanog limuna i iscijeđeni sok jednog limuna.
  • Dobro izmiksati da se dobije glatka smjesa.
  • Nakon 10 minuta izvaditi žuti biskvit iz pećnice i pećnicu ostaviti upaljenu na 180 stupnjeva.
  • Po biskvitu do rubova rasporediti nadjev od oraha i zagladiti ga.
  • Preko nadjeva oprezno nanijeti smjesu za bijeli biskvit, razvući do rubova i zagladiti.
  • Protvan vratiti u pećnicu i peći na 180 stupnjeva dodatnih 25 minuta.
  • Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu i narezati na štange prema želji (naše su rezane na 6x3 centimetra).

Video