Go Back

Puslice

Fine puslice ili poljupci jedan su od omiljenih blagdanskih kolačića, a savršene su kada treba potrošiti višak bjelanjaka.
Prep Time10 mins
Cook Time50 mins
Total Time1 hr
Course: slastica
Cuisine: domaća
Servings: 10 osoba

Ingredients

  • 6 bjelanjaka
  • 375 g šećera
  • 2 žlice alkoholnog octa
  • aroma limuna

Instructions

  • U posudu za miksanje sipati bjelanjke te ih miksati s mikserom.
  • Kada se počeo stvarati snijeg od bjelanjaka, postupno u bjelanjke dodavati šećer u više puta (po nekoliko žlica) i nakon svakog dodavanja treba se umutiti u čvrsti snijeg.
  • Na kraju u smjesu dodati aromu limuna i ocat, te sve mutiti mikserom 5 minuta da se dobije čvrsta smjesa.
  • Pripremiti vrećicu za ukrašavanje sa željenim metalnim nastavkom.
  • Papir za pečenje pričvrstite na protvan laganim nanošenjem smjese za puslice na četiri kuta.
  • Vrećicu napuniti smjesom te istiskivati željene oblike puslica na protvan.
  • Puslice se suše u zagrijanoj pećnici na 120 stupnjeva 50 do 60 minuta (ovisno o pećnici).