• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Puslice

Puslice

13 prosinca, 2019 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Puslice recept

U ovo predbožićno vrijeme kad se priprema niz raznih slastica, često se događa da nam ostane višak bjelanjaka. U tom slučaju svakako preporučujem da napravite fine puslice ili poljupce (meringue) , jedan od omiljenih blagdanskih kolačića. Glavni sastojci puslica su bjelanjci i šećer, a zbog svojeg lijepog bijelog izgleda, te lagane i prhke strukture iznimno su omiljene.

Iako se rade od malog broja sastojaka i u osnovi su jednostavne, izrada puslica može poći krivo ako ne pazite na detalje. Fine puslice izvana moraju biti tvrde, a iznutra prhke, te se topiti u ustima. Ove su baš takve, fine i neodoljive, a napravila sam ih u nekoliko različitih lijepih oblika kako bi poslužene na stolu bile što razigranijeg izgleda.

Puslice za grickanje, ali i kao efektan ukras

Puslice će se odlično uklopiti s ostalim blagdanskim kolačićima na stolu, a ako želite možete ih i obojati prehrambenim ili još bolje prirodnim bojama za malo drugačiji izgled. Također možete u njih staviti orah čime će dobiti malo drugačiji i bogatiji okus, te ih pripremiti baš na onaj način kako se često prave u mnogim našim krajevima.

Puslice se mogu koristiti i kao vrlo efektan i lijep ukras na raznim drugim slasticama, pogotovo tortama, kojima će dati vrlo efektan izgled ako se upotrijebe za završnu dekoraciju. No najradije ih kao i mnogi grickam samostalno, jer će se savršeno uklopiti uz kakvu popodnevnu kavicu i uživanje u malim slatkim zalogajima.

Sve detalje izrade pogledajte u novom videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako ste u potrazi za ukusnim blagdanskim kolačićima evo još nekoliko prijedloga: predivni linzeri s pekmezom, mirišljave vanilin kiflice, provjereno dobre starinske šape s orasima, kao i fine kokos kiflice. Našu YouTube playlistu s provjerenim božićnim kolačima potražite OVDJE.

Kako napraviti puslice
Fine puslice izvana moraju biti tvrde, a iznutra prhke, te se topiti u ustima.
Puslice recept

Puslice

Fine puslice ili poljupci jedan su od omiljenih blagdanskih kolačića, a savršene su kada treba potrošiti višak bjelanjaka.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 10 mins
Kuhanje 50 mins
Ukupno 1 hr
Vrsta jela slastica
Kuhinja domaća
Porcije 10 osoba

Sastojci
  

  • 6 bjelanjaka
  • 375 g šećera
  • 2 žlice alkoholnog octa
  • aroma limuna

Upute
 

  • U posudu za miksanje sipati bjelanjke te ih miksati s mikserom.
  • Kada se počeo stvarati snijeg od bjelanjaka, postupno u bjelanjke dodavati šećer u više puta (po nekoliko žlica) i nakon svakog dodavanja treba se umutiti u čvrsti snijeg.
  • Na kraju u smjesu dodati aromu limuna i ocat, te sve mutiti mikserom 5 minuta da se dobije čvrsta smjesa.
  • Pripremiti vrećicu za ukrašavanje sa željenim metalnim nastavkom.
  • Papir za pečenje pričvrstite na protvan laganim nanošenjem smjese za puslice na četiri kuta.
  • Vrećicu napuniti smjesom te istiskivati željene oblike puslica na protvan.
  • Puslice se suše u zagrijanoj pećnici na 120 stupnjeva 50 do 60 minuta (ovisno o pećnici).

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: aroma limuna, bjelanjak, bjelanjci, božićni kolačić, kolačić, meringue, ocat, poljupci, puslice, recept, recepti, šećer, videorecept

Previous Post: « Šape s orasima
Next Post: Fritule s jogurtom »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

narančine kocke recept

Narančine kocke

Oblatne s čokoladom i orasima

Tikvice iz pećnice recept

Tikvice iz pećnice

Ovo su vrhunske slastice, kolači i torte s kokosom za sve ukuse.

6 vrhunskih slastica s kokosom za sve ukuse

Danski kolač vrlo je jednostavan za izradu.

Danski kolač s marelicama

Mafini sa šunkom i sirom

Slani mafini

Paprenjaci su posluženi na stolu.

Paprenjaci

Torta s malinama

Kiflice sa šunkom i sirom

Kiflice sa šunkom i sirom

Kolač od maka i jabuka ukusna je slastica za svačiji ukus.

Kolač od maka i jabuka

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme