• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Linzeri

Linzeri

21 prosinca, 2017 By Tanja 6 komentara

Linzeri su posluženi na stolu.

Linzeri su mali, svima dobro poznati kolačići koji su neizostavni dio svakog svečarskog stola, bez obzira je li riječ o blagdanima, rođendanima, vjenčanjima ili nekoj drugoj prigodi. Prhko tijesto i marmelada savršeno se slažu jedno s drugim te čine neodoljivi spoj. Linzeri se često poslužuju sa drugim kolačićima, ali najčešće prvi nestaju što dovoljno govori o tome koliko su omiljeni.

Jedna od prigoda kada se ovi kolačići možda i najčešće spremaju je uoči Božića i Nove godine. Porijeklom su iz Austrije, ali su se toliko raširili da su postali prava domaća poslastica i u našim krajevima. Priprema linzera (možete ih još naći i pod nazivima lincer kolačić ili pak božićne zvjezdice) vrlo je jednostavna, ali i zabavna. Oblikovanje sa modlama probudit će dijete u vama, ali i zabaviti vaše klince koji će možda baš kroz pripremu ove slastice prvi puta ući u svijet kulinarstva.

Iako je priprema jednostavna, valja voditi računa o tome da se kolačići ne prepeku, što dosta ovisi i o obliku – klasične zvjezdice sa tankim krakovima ranije poprimaju pečenu nijansu od okruglastijih oblika. Želite li ujednačen izgled na to valja pripaziti. Umakanje u vanilin šećer također treba obaviti prije spajanja dijelova kolača marmeladom, jer ćete tako dobiti uredniji izgled kolača, a marmelada će ostati lijepa.

Pogledajte naš videorecept u kojem donosimo sve detalje kako napraviti ove ukusne linzere:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Tražite li još ideja za ukusne svečane kolačiće svakako pogledajte i recepte za aromatične i popularne vanilin kiflice, šarmantno oslikane paprenjake, te jednostavne i fine rum kuglice. Ako vam se dopao ovaj recept, možda će vas zanimati i naši prijedlozi za savršene božićne kolače i torte koje možete pronaći OVDJE.

U nastavku pogledajte i fotografije kako smo pripremili ovaj recept.

Tijesto za linzer kolačiće jednostavno je za zamijesiti.
Zamijesili smo prhko tijesto od brašna, maslaca, šećera i jaja.

 

Tijesto razvaljavamo na pobrašnjenoj podlozi ili obmotano prozirnom folijom.
Nakon razvaljavanja ohlađenog tijesta slijedi najzabavniji dio – oblikovanje kalupima.

 

Pekmez osim što daje fini okus, spaja dijelove linzera.
Linzere na kraju uvaljamo u vanilin šećer, te spajamo pekmezom.

 

Linzere smo poslužili na blagdanskom stolu.
Linzeri su idealan izbor za bilo koju svečanu prigodu.

 

5.0 from 2 reviews
Linzeri
 
Save Print
Priprema
50 minuta
Kuhanje
10 minuta
Ukupno
1 sat
 
Linzeri su mali, svima dobro poznati kolačići koji su neizostavni dio svakog svečarskog stola, bez obzira je li rječ o blagdanima, rođendanima, vjenčanjima ili nekoj drugoj prigodi.
Autor: Recepttura
Serves: 4
Sastojci
  • 300 g glatkog brašna
  • 200 g masti (ili maslaca)
  • 100 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 50 g marmelade od šljiva i marelica za spajanje
Upute
  1. Prstima umijesiti maslac sa brašnom
  2. Dodati šećer i opet zamijesiti
  3. Na kraju dodati jedno jaje
  4. Zamijesiti prhko tijesto i zamotati u prozirnu foliju
  5. Ostaviti ga u hladnjaku (ili na hladnom) sat vremena
  6. Razvaljati tijesto (na pobrašnjenoj podlozi ili obmotano prozirnom folijom) i rezati kalupima (izrezivacima).
  7. Napraviti isti broj punih linzera i onih s rupom u sredini.
  8. Peći na 180 stupnjeva,10-ak min, moraju ostati svijetli!
  9. Gornji i donji dio linzera uvaljati u šećer u prahu sa vanjskih strana
  10. Premazati donji linzer marmeladom pa ih spojiti - na takav način će vam marmelada ostati lijepog izgleda.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Peciva i tijesta, Recepti, Recepti u slikama Tagged With: božić, božićne zvjezdice, božićni kolači, božićni kolačići, kolačići, linzeri, marmelada, recept, recepti, videorecept

Previous Post: « Čokoladni raspucanci
Next Post: Carsko meso iz pećnice »

Reader Interactions

Comments

  1. Ana

    11 prosinca, 2017 at 17:57

    Odličan recept! Savršeno tijesto, a najbolji su mi kad odstoje tjedan, dva. Svaka čast. 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      12 prosinca, 2017 at 17:38

      Hvala puno, slazem se sa svime, jedino sto jako tesko izdrze tjedan dva osim ako ih dobro ne sakrijem 🙂

      Odgovori
  2. Recepti Aleksandar Kuhinja

    22 prosinca, 2017 at 17:43

    Odlični su , savršeni! Tanja odličan recept! Kao sa vanilicama tako i oni još su lepši kada malo odstoje, dobro ti to sakri i od sebe i od ukućana, ali iz iskustva znam da je teško sakriti, jer odma se pojedu.
    Samo u zdravlje neka se ruča pozdrav i ovde !!!

    Odgovori
    • Tanja

      22 prosinca, 2017 at 19:23

      Hvala dragi Aleksandre, drago mi je da nas pratiš i na našim web stranicama 🙂 Teško je sakriti, ali ponekad se neka od kutija s kolačićima malo zagubi, pa kad se pronađe slijedi prava uživancija 😉

      Odgovori
  3. Matica

    20 prosinca, 2019 at 20:28

    Hoce li se tijeto za lincere pokvarit ako prenoci u frizideru

    Odgovori
    • Tanja

      20 prosinca, 2019 at 20:37

      Neće se pokvariti, ali ga izvadite na vrijeme da ga možete razvaljati i rezati kako ne bi bilo pretvrdo.

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Čupava Kata

Čupava Kata

Danski kolač vrlo je jednostavan za izradu.

Danski kolač s marelicama

Šape s orasima

Kapri torta s jagodama

Jednostavni kolač sa šljivama

Jednostavni kolač sa šljivama

Ružice od jabuka

Ružice od jabuka

Mafini sa šunkom i sirom.

Mafini sa šunkom i sirom

Schwarzwald kocke bez pečenja recept

Schwarzwald kocke bez pečenja

kisele paprike

Kisele paprike

Bijeli kolač od jagoda s rozen korama

Bijeli kolač od jagoda s rozen korama

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam