• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Paprenjaci

Paprenjaci

22 prosinca, 2016 By Tanja Leave a Comment

Paprenjaci su posluženi na stolu.

U vrijeme Božića i Nove godine spremaju se tradicionalni i mnogima omiljeni kolačići – ukusni paprenjaci. Nekoć su se paprenjaci spremali tijekom cijele godine, a danas su postali pojam za neizostavnu blagdansku slasticu. Bliski su Gingerbreadu i medenjacima, no ipak su jedinstveni i posebni.

Imaju uistinu fini aromatični okus, a uz med, u njima se osjećaju i muškatni oraščići i cimet koji jednostavno obožavamo (i u tome zasigurno nismo jedini). Papar kao sastojak po kojem je ovaj kolačić dobio ime stavlja se u malim količinama, no daje glavnu definiciju njegovom okusu. U količini koju smo koristili u ovom receptu on daje blago ljutkasti prizvuk – koji prema vlastitom ukusu možete prilagoditi da bude još ljući ili pak blaži – te se cijela navedena kombinacija savršeno slaže u jedinstveni božićni kolačić.

Kod kolačića poput paprenjaka zgodna je stvar što ih možete čuvati dosta dugo vremena. Ako ih spremite u limenu kutiju, potrajat će i dugo nakon praznika i svojim vas štihom vratiti u blagdansko ozračje. Možemo li više očekivati od neke slastice?

Paprenjaci – Veseli i razigrani kolačić zabavan za izradu

No osim što su zbog meda i kombinacije aromatičnih začina vrlo ukusni, paprenjaci su i iznimno zabavni za izradu. Prave se u različitim oblicima i izgledaju razigrano i veselo, pa će im se veseliti djeca, ali i svi oni koji se tako osjećaju. I mi u Receptturi zajedničkim smo snagama prionuli na njihovo ukrašavanje te se zabavili i stvorili niz zanimljivih ukrasa i šara koje možete pogledati i na fotografijama uz ovaj tekst.

Ono što je također važno su i sastojci koje smo koristili za ukrašavanje. Naši paprenjaci ukrašeni su na tradicionalni način s isključivo prirodnim sastojcima, baš onako kako se to još od davnih vremena čini u našim krajevima. Naravno, za ukrašavanje možete koristiti i boje, no mi ih najviše volimo na upravo ovaj način kako zbog izgleda, tako i zbog osvježavajućeg okusa na bazi limuna, šećera i bjelanjaka koji se odlično slaže s osnovnim okusom paprenjaka.

Cijeli postupak izrade i ukrašavanja paprenjaka pogledajte u našem videoreceptu, a nakon toga prionite i sami na posao i dobro se zabavite.

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Tražite li još ideja za ukusne blagdanske slastice svakako pogledajte i naš izbor 9 fenomenalnih recepata za nezaboravni slatki Božić. Preporučujemo i odličan recept za crno bijele kekse koji će vas oduševiti svojim okusom, ali i atraktivnim izgledom.

Paprenjaci su neizostavna blagdanska slastica.
Nekoć su se paprenjaci spremali tijekom cijele godine, a danas su postali pojam za neizostavnu blagdansku slasticu.

Paprenjaci
 
Save Print
Priprema
75 minuta
Kuhanje
50 minuta
Ukupno
2 sati 5 minuta
 
paprenjaci imaju fini aromatični okus, a uz med, u njima se osjećaju i muškatni oraščići i cimet koji jednostavno obožavamo. Papar kao sastojak po kojem je ovaj kolačić dobio ime stavlja se u malim količinama, no daje glavnu definiciju njegovom okusu.
Autor: Recepttura
Serves: 10
Sastojci
Tijesto:
  • 1 jaje
  • 125 grama šećera
  • 125 grama meda
  • 125 grama maslaca
  • 1 žlica masti
  • 250 grama mljevenih oraha
  • 500 grama brašna
  • 25 grama mljevenog cimeta (1,5 jušna žlica)
  • 15 grama muškatnog oraščića (pola jušne žlice)
  • 5 grama mljevenog papra (1 čajna žličica)
  • 1 korica od limuna
Ukrašavanje:
  • 25 dag šećera u prahu
  • 2 jušne žlice limunova soka
  • 1 bjelanjak
Upute
  1. Pjenasto umutiti mast i maslac, dodavati i miješati šećer, med, orahe, jaje, cimet, muškatni oraščić i papar.
  2. Naribati koricu limuna i ubaciti u smjesu.
  3. Na kraju dodati brašno i umijesiti glatko tijesto.
  4. Ostavite ga stajati 2 sata, zamotanog u prozirnu foliju.
  5. Prebaciti tijesto u plastičnu vrećicu i ostaviti u frižideru na dva sata.
  6. Razvaljati tijesto na podlozi sa malo brašna minimalno 6 milimetara debljine (može biti i deblje - do debljine prsta).
  7. Pomoću kalupa ili raznih drugih oblika za sitne kolače rezati kolačiće.
  8. Slagati u protvan obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj rerni na 200 stupnjeva 10 minuta.
Ukrašavanje:
  1. Mutiti bjelanjak u čvrsti snijeg, dodati šećer u prahu i limunov sok.
  2. Miksati da se dobije glatka smjesa.
  3. Čačkalicom crtati razne oblike po paprenjacima i pustiti da se crteži dobro osuše.
  4. Osušene čuvati u limenoj kutiji.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: božić, božićni kolači, božićni kolačići, cimet, kolačić, kolačići, med, papar, paprenjaci, recept, recepti, slastica, slastice, ukrašavanje, videorecept, videorecepti

Previous Post: « Crno bijeli keksi
Next Post: Francuska salata »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Banana kocke kolač su kao stvoren za uživanje.

Banana kocke

Brzi kolač s jagodama

15 minutni kolač s jagodama i keksima

puretina u lisnatom tijestu recept

Puretina u lisnatom tijestu

čokoladne kocke

Čokoladne kocke

Brzi kolač od trešanja ili višanja

Nutella cheesecake

Nutella cheesecake bez pečenja

Mimoza salata

Mimoza salata

Kolač Karpati

Kolač Karpati

Schwarzwald torta

Schwarzwald torta

Barni kolač

Barni kolač

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

domaća pizza tijesto za pizzu recept

Tijesto za pizzu – domaća pizza

krumpir paprikaš

Krumpir paprikaš

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme