Linzeri
Linzeri su mali, svima dobro poznati kolačići koji su neizostavni dio svakog svečarskog stola, bez obzira je li rječ o blagdanima, rođendanima, vjenčanjima ili nekoj drugoj prigodi.
Servings: 4 osobe
Ingredients
- 300 g glatkog brašna
- 200 g masti ili maslaca
- 100 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 jaje
- 50 g marmelade od šljiva i marelica za spajanje
Instructions
- Prstima umijesiti maslac sa brašnom
- Dodati šećer i opet zamijesiti
- Na kraju dodati jedno jaje
- Zamijesiti prhko tijesto i zamotati u prozirnu foliju
- Ostaviti ga u hladnjaku (ili na hladnom) sat vremena
- Razvaljati tijesto (na pobrašnjenoj podlozi ili obmotano prozirnom folijom) i rezati kalupima (izrezivacima).
- Napraviti isti broj punih linzera i onih s rupom u sredini.
- Peći na 180 stupnjeva,10-ak min, moraju ostati svijetli!
- Gornji i donji dio linzera uvaljati u šećer u prahu sa vanjskih strana
- Premazati donji linzer marmeladom pa ih spojiti - na takav način će vam marmelada ostati lijepog izgleda.