Go Back

Đuveč

Đuveč je savršen ljetni ručak za cijelu obitelj koja će uživati u njegovom odličnom okusu.
Prep Time20 mins
Cook Time1 hr
Total Time1 hr 20 mins
Course: ručak
Cuisine: domaća
Keyword: đuveč, đuveč recept, ljetni ručak, recept za đuveč
Servings: 4 osobe

Ingredients

  • 100 ml ulja
  • 2 veća crvena luka
  • 2 crvene paprike
  • 1 zelena paprika
  • 400 g narezanog bijelog pilećeg mesa
  • 250 g graška
  • 300 g mrkve
  • 4 manja paradajza (ili 2 veća)
  • 200 ml paradajz sosa
  • 200 g riže
  • 500 ml tople vode
  • sol
  • papar

Instructions

  • Prvo treba narezati sve namirnice.
  • Luk oguliti i narezati na kockice.
  • Opranu papriku narezati na trakice, prvo crvenu, a onda zelenu.
  • Mrkvu oguliti pa narezati na kolutiće, a ako je jako velika na polovice kolutića.
  • Oprani paradajz narezati na kockice.
  • U većoj posudi zagrijati ulje.
  • Ubaciti narezani luk i uz miješanje dinstati na srednjoj vatri desetak minuta dok postane staklast.
  • Zatim ubaciti meso i kratko ga prodinstati (5 minuta) pa onda dodati i crvenu i zelenu papriku.
  • Stalno miješati i dinstati 10-ak minuta.
  • Nakon toga ubaciti grašak i mrkvu, pa narezani paradajz.
  • Sve izmiješati i dinstati oko 5 minuta.
  • Uliti paradajz sos i dodati rižu.
  • Sve dobro promiješati, poklopiti s poklopcem i pustiti par minuta da krčka.
  • Onda dodati dio vode i kuhati dok voda ne ispari (oko 10-ak minuta).
  • Kad voda ispari uliti je ponovo, promiješati, poklopiti i kuhati još 10 minuta uz povremeno miješanje.
  • Posoliti i popapriti po ukusu.
  • Uliti svu vodu do kraja, promiješati, i kuhati dok voda ispari.
  • Prije serviranja ostaviti 10-ak minuta da se prohladi.