Go Back

Munchmallow kolač

Munchmallow kolač je recept koji obožavaju razni uzrasti, pa će u njoj tako uživati i djeca, ali i odrasli.
Prep Time25 mins
Cook Time30 mins
Total Time55 mins
Course: desert, kolač, slastica
Cuisine: domaća
Keyword: đuveč recept, kolač, kolači, Munchmallow
Servings: 8 osoba

Ingredients

Biskvit

  • 6 žumanjaka
  • 120 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 120 ml mlijeka
  • 60 ml ulja
  • 120 g glatkog brašna
  • pola praška za pecivo
  • 40 g kakaa

Snijeg od bjelanjaka

  • 6 bjelanjaka
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećera

Čokoladna glazura

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 4 žlice mlijeka
  • 4 žlice ulja

Instructions

  • U posudu za miksanje sipati žumanjke, šećer i vanilin šećer.
  • Miksati smjesu dok postane gusta, pjenasta i svijetla.
  • Zatim u tu smjesu sipati mlijeko i ulje te kratko promiksati.
  • U posudu od brašna ubaciti kakao i prašak za pecivo, te ih pomiješati.
  • Smjesu zatim prosijati u smjesu žumanjaka te je izmiksati.
  • Protvan dimenzija 19x33 centimetra namastiti i posuti smjesom kakaa i glatkog brašna.
  • Zatim u protvan izliti smjesu za biskvit te je poravnati.
  • Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
  • Dok se biskvit peče, izraditi snijeg od bjelanjaka.
  • Prvo treba pomiješati šećer s vanilin šećerom.
  • Zatim prebaciti bjelanjke u posudu za miksanje i početi miješati.
  • Kad se pojave mjehurići, sipati prvi dio šećera i nastaviti miksati.
  • Nakon minute miksanja smjesa će biti gušća pa opet u nju dodati šećer.
  • Opet miksati smjesu.
  • Miksanjem smjesa postaje sve gušća, pa pred kraj miksanja ubaciti ostatak šećera te miksati još nekoliko minuta da sve postane gusta smjesa.
  • Kad je biskvit pečen, izvaditi ga iz pećnice.
  • Sada pećnicu namjestiti na 150 stupnjeva Celzijusa.
  • Napravljeni snijeg od bjelanjaka staviti na ispečeni biskvit, te ga dobro navući do rubova i zagladiti.
  • S papirom očistiti stijenke protvana, te kolač opet staviti peći u pećnicu na 5 minuta.
  • Izvaditi kolač i pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu.
  • Za glazuru u posudi na štednjaku natrgati čokoladu te dodati mlijeko i ulje.
  • Zagrijavati na srednje jakoj vatri da se čokolada otopi uz stalno miješanje.
  • Toplu otopljenu čokoladu preliti po bjelanjcima te ostaviti u frižideru barem 5 sati da se ohladi prije rezanja i posluživanja.