Oguliti crveni luk i narezati na male komadiće.
Oguliti korijen celera te ga također narezati na male komadiće.
Očistiti mrkvu i narezati na jednake komadiće kao i korijen celera.
Meso narezati na komadiće od oko 1 centimetar.
U veću posudu sipati ulje, te ga zagrijati.
U vruće ulje ubaciti narezani luk, celer i mrkvu.
Uz miješanje dinstati oko 10 minuta.
Zatim u posudu ubaciti meso, te i njega dinstati uz miješanje dodatnih 10 minuta.
Nakon 10 minuta sipati grašak, promiješati, poklopiti i dinstati 5 minuta.
Ubaciti sjeckanu rajčicu te opet sve promiješati i poklopljeno dinstati 5 minuta.
Uliti vodu i dobro izmiješati.
Varivo posoliti i popapriti te opet izmiješati.
Poklopiti i pustiti da kuha 15 minuta.
Dok se grašak krčka, treba napraviti smjesu za noklice.
U posudici razbiti jaja, posoliti ih i umutiti.
Dodati brašno te laganim kružnim pokretima napraviti jednoličnu smjesu.
Pustiti da smjesa odmori 10-ak minuta.
Nakon 15 minuta kuhanja otklopiti varivo, te u njega uroniti žličicu kojom će se vaditi noklice.
Na ovaj način smjesa za noklice se neće lijepiti za žličicu i lakše će se skidati s nje.
Žličicom uzimati malu količinu smjese i spuštati u posudu s graškom.
Kad se potroši sva smjesa, kuhati poklopljeno još 10 minuta.
Nakon 10 minuta maknuti posudu s vatre i pustiti da se jelo odmori 10-ak minuta prije posluživanja.
Na tanjuru jelo ukrasiti peršinom.