Go Back

Tikvice iz pećnice

Ovako napravljene tikvice iz pećnice zapečene sa sirom i vrhnjem daju vrhunsku kombinaciju okusa.
Prep Time15 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr
Course: ručak
Cuisine: domaća, Italian, zdrava hrana
Keyword: ljetni ručak, paradajz, sir, tikvice, tikvice iz pećnice, vrhnje
Servings: 4 osobe

Ingredients

  • 2 veće tikvice ili 3 manje
  • 3-4 paradajza
  • sol
  • 1 žlica mješavine začina ružmarin, bosiljak, origano, majčina dušica
  • 250 g kiselog vrhnja
  • 30 g svježeg peršina
  • 250 g sira ementalera ili nekog sličnog
  • ulje za namašćivanje posude za pečenje

Instructions

  • Tikvice oprati, odrezati im rubove pa ih narezati na oko 6 milimetara debljine.
  • Maknuti ih sa strane.
  • Oprati paradajz, pa ga narezati na debljinu oko 5 milimetara.
  • U posudu za pečenje veličine 18x31 centimetra sipati malo ulja te ga razmazati kistom po dnu i po rubovima.
  • Zatim naizmjenice slagati jedan komad tikvice pa jedan komad paradajza i tako sve do kraja reda.
  • Ako ostane slobodnog prostora također ga popunite paradajzom i tikvicama, samo ih okrenite okomito. (slaganje pogledati u videu).
  • Tikvice i paradajz dobro posoliti, te obilato posuti mješavinom začina.
  • Posudu za pečenje staviti sa strane.
  • Oprati peršin, te ga sitno narezati.
  • Narezani peršin sipati u kiselo vrhnje i dobro promiješati.
  • Žličicom nanijeti kiselo vrhnje preko tikvica i paradajza.
  • Zatim naribati sir ementaler (ili neki slični) te ga rasporediti preko kiselog vrhnja.
  • Tikvice se peku u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 45 minuta, te se služe dok su vruće.

Video