Go Back

Trokutići s lješnjacima

Volite li okus lješnjaka trokutići s lješnjacima su definitivno savršen božićni kolačić.
Prep Time40 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time1 hour 10 minutes
Course: keks, keksić, kolač, kolačić, sitni kolači
Cuisine: domaća, njemačka
Keyword: Božić, božićni kolačići, čokolada, kolač s lješnjacima, lješnjaci, lješnjak trokuti, Nussecken, trokutići, Trokutići s lješnjacima
Servings: 12 osoba

Ingredients

  • 270 g glatkog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 120 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g maslaca sobne temperature
  • korica naranče
  • 2 jaja

Nadjev:

  • 150 g maslaca
  • 120 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 3 žlice mlijeka
  • 150 g mljevenih prepečenih lješnjaka
  • 200 g nasjeckanih prepečenih lješnjaka

Ostalo:

  • 200 g marmelade od šipka ili neka druga

Glazura:

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 2 žlice ulja

Instructions

  • U širu posudu staviti brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.
  • Sve kratko izmiješati prstima.
  • Zatim unutra dodati narezani maslac sobne temperature pa umijesiti mrvičasto tijesto.
  • Zatim ubaciti naribanu koricu naranče i cijela jaja.
  • Umijesiti glatko tijesto.
  • Zamotati ga u prozirnu foliju i ostaviti pola sata u frižideru da se odmori.
  • Za to vrijeme napraviti nadjev od lješnjaka.
  • U posudu na štednjaku staviti maslac, mlijeko, šećer i vanilin šećer.
  • Zagrijavati uz miješanje da se maslac i šećer otope.
  • Kad zavrije dodati nasjeckane i mljevene prepečene lješnjake i sve dobro izmiješati.
  • Ostaviti sa strane da se prohladi.
  • Nakon pola sata izvaditi tijesto iz frižidera i razvaljati ga na papiru za pečenje na dimenzije velikog protvana od pećnice i prebaciti ga s papirom na protvan.
  • Zatim tijesto premazati marmeladom od šipka ili nekom drugom.
  • Na marmeladu istresti nadjev te ga ravnomjerno rasporediti.
  • Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
  • Ispečeni kolač ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu pa rezati na četverokute veličine 5 centimetara, a nakon toga i svaki četverokut dijagonalno da se dobiju trokutići.
  • Za glazuru na pari otopiti čokoladu za kuhanje s uljem.
  • U još vruću otopljenu čokoladu umakati oštre dijelove trokutića pa ostaviti na papiru za pečenje da se stvrdne.

Video