Trokutići s lješnjacima
Volite li okus lješnjaka trokutići s lješnjacima su definitivno savršen božićni kolačić.
Servings: 12 osoba
Ingredients
- 270 g glatkog brašna
- ½ praška za pecivo
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g maslaca sobne temperature
- korica naranče
- 2 jaja
Nadjev:
- 150 g maslaca
- 120 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 3 žlice mlijeka
- 150 g mljevenih prepečenih lješnjaka
- 200 g nasjeckanih prepečenih lješnjaka
Ostalo:
- 200 g marmelade od šipka ili neka druga
Glazura:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 2 žlice ulja
Instructions
- U širu posudu staviti brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.
- Sve kratko izmiješati prstima.
- Zatim unutra dodati narezani maslac sobne temperature pa umijesiti mrvičasto tijesto.
- Zatim ubaciti naribanu koricu naranče i cijela jaja.
- Umijesiti glatko tijesto.
- Zamotati ga u prozirnu foliju i ostaviti pola sata u frižideru da se odmori.
- Za to vrijeme napraviti nadjev od lješnjaka.
- U posudu na štednjaku staviti maslac, mlijeko, šećer i vanilin šećer.
- Zagrijavati uz miješanje da se maslac i šećer otope.
- Kad zavrije dodati nasjeckane i mljevene prepečene lješnjake i sve dobro izmiješati.
- Ostaviti sa strane da se prohladi.
- Nakon pola sata izvaditi tijesto iz frižidera i razvaljati ga na papiru za pečenje na dimenzije velikog protvana od pećnice i prebaciti ga s papirom na protvan.
- Zatim tijesto premazati marmeladom od šipka ili nekom drugom.
- Na marmeladu istresti nadjev te ga ravnomjerno rasporediti.
- Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
- Ispečeni kolač ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu pa rezati na četverokute veličine 5 centimetara, a nakon toga i svaki četverokut dijagonalno da se dobiju trokutići.
- Za glazuru na pari otopiti čokoladu za kuhanje s uljem.
- U još vruću otopljenu čokoladu umakati oštre dijelove trokutića pa ostaviti na papiru za pečenje da se stvrdne.