Čokoladni raspucanci
Čokoladni raspucanci lijepog su izgleda i finog čokoladnog okusa, a oduševljavaju svakoga tko ih proba! Zato ne treba čuditi da se pred Božić i Novu godinu mogu naći na svakom koraku.
Servings: 8 osoba
Ingredients
- 80 g glatkog brašna
- 30 g krušnih mrvica
- 120 g čokolade u prahu
- 350 g mljevenih oraha
- 3 jaja
- 200 gr šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica ruma
- oko 80 grama šećera u prahu za uvaljavanje
Instructions
- U posudu za miksanje razbiti cijela jaja, te im dodati šećer u prahu i vanilin šećer.
- Miješati mikserom dok smjesa ne postane pjenasta.
- Ubaciti krušne mrvice, brašno, te čokoladu u prahu i opet sve izmiksati.
- U dva puta ubaciti mljevene orahe.
- Kod prvog dodavanja smjesu izmiješati mikserom, a kod drugog ručno jer će smjesa postati jako gusta.
- Na kraju uliti rum.
- Dobro izmiješati smjesu, pokriti je prozirnom folijom te staviti u frižider na 2 sata.
- Nakon 2 sata izvaditi smjesu, te žlicom vaditi smjesu koju treba dlanovima oblikovati u kuglicu oko 3 centimetra promjera.
- Žlicu i ruke povremeno oprati u običnoj vodi,ali paziti da voda ne uđe u smjesu.
- Svaku kuglicu uvaljati u šećer u prahu sa svih strana te staviti na protvan obložen papirom za pečenje.
- Kolačići se peku u zagrijanoj pećnici na 130° Celzijusa 18 minuta.
- Od ove količine tijesta ispadne 32 komada.
- Mogu trajati dugo ako ih se spremi u kutije.