U posudu za miksanje staviti brašno.

Posebno razmutiti suhi kvasac sa malo tople vode, šećera i soli.

Razmućeno ubaciti u brašno i početi miješati štapovima za tijesto.

Po malo dolijevati vodu da nastane glatko tijesto.

Na kraju u tijesto dodati maslinovo ulje i miješati toliko dugo dok tijesto ne postane jednolično i glatko.

Pokriti tijesto čistom krpom i pustiti da se diže sat i po vremena.

Dok se tijesto diže očistiti i narezati šampinjone.

Također narezati šunku na kvadratiće.

Kad je prošlo sat i po vremena, istresti tijesto na podlogu i premijesiti ga.

Od ove količine ispadne dvije porcije tijesta za veličinu protvana od 32 centimetra.

Razvaljati tijesto u što pravilniji krug veličine 30cm.

Razvaljano tijesto prebaciti na protvan i zadebljati rubove pizze.

Na tijesto staviti paradajz sos, u koji se ubaci origano i bosiljak.

Na sloj paradajza poslagati narezanu šunku.

Mozzarellu ribati direktno na šunku i po potrebi rasporediti rukom po cijeloj pizzi.

Preko mozzarelle posložiti narezane šampinjone.

Na kraju staviti žutu i zelenu papriku, te luk.

Pizza se peče u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 25 minuta.