Gurmanske kiflice
Kad trebate spremiti nešto na brzinu da nahranite uvijek gladne ukućane i goste, gurmanske kiflice su odličan izbor.
Servings: 4 osobe
Ingredients
Tijesto:
- 150 g svježeg sira
- 60 ml mlijeka (4 jušne žlice)
- 1 jaje
- 40 ml ulja (4 jušne žlice)
- 250 g brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
Nadjev:
- 150 g šunke
- 100 g sira ementalera
- 100 g kiselih krastavaca
Premaz:
- malo mlijeka
Instructions
- U posudi za miksanje pomiješati svježi sir, jaje i ulje.
- U tu smjesu dodati polovicu količine brašna i prašak za pecivo.
- Dobro sve izmiksati.
- Dodati i drugu polovicu brašna i umijesiti glatko tijesto.
- Na podlogu posutu brašnom staviti tijesto i razvaljati ga na veličinu 36x36cm.
- Narezati šunku na kockice.
- Narezati sir na kockice.
- Narezati kisele krastavce.
- Na svaki pravokutnik staviti dio šunke, zatim sira i na kraju kiseli krastavac.
- Zarolati svaku kiflicu u oblik valjka i savinuti rubove, te prebaciti u protvan za pečenje na koji je stavljen papir za pečenje.
- Premazati kiflice mlijekom i peći 20 minuta u zagrijanoj pećnici.
- Poslužiti ih uz jogurt, mlijeko ili kiselo mlijeko dok su još tople.