Gurmanske kiflice

Svi volimo kiflice spremljene na različite načine, a jedne od najdražih su nam posebno ukusne gurmanske kiflice. Poznate i pod imenom ‘zalogaj za gurmane’, ove se kiflice mogu puniti s različitim nadjevima, a mi ih najčešće spremamo sa šunkom, sirom i kiselim krastavcima. Jednostavne i brze, gurmanske kiflice savršen su zalogaj.

Posebno je i mekano tijesto u kojem se koristi svježi sir. To mu daje daje izvrstan okus koji se odlično prožima sa gotovo svakim  sastojkom koji vam padne na pamet za punjenje ovih kiflica. Neki u njih stavljaju hrenovke, može poslužiti i neka fina kobasica, a zbog navedenog svježeg sira u tijestu bit će sasvim ukusne i bez bilo kakvog punjenja.

Gurmanske kiflice – Brzi zalogaj za uvijek gladne ukućane i goste

Ipak, klasična varijanta za koju smo se odlučili nekako nam najviše odgovara za svakodnevni zalogaj. Šunke, sira i kiselih krastavaca uvijek se nađe u frižideru, pa od ideje do realizacije ne mora proći puno vremena. Kad trebate spremiti nešto na brzinu da nahranite uvijek gladne ukućane i goste, ovo je odličan izbor.

Sve detalje za ove jednostavne i fine gurmanske kiflice potražite u našem videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.

Ako vam se dopao ovaj recept mogle bi vas zanimati i lagane kiflice od posnog tijesta sa šunkom i mozzarellom, a imate li volje i vremena za najbolje od najboljeg svakako preporučamo da pogledate naš recept za zamamne kroasane sa šunkom i sirom. Vjerujte, nećete požaliti! Našu YouTube playlistu s pecivima i tijestima potražite OVDJE.

Gurmanske kiflice mogu se puniti s različitim nadjevima, a mi ih najčešće spremamo sa šunkom, sirom i kiselim krastavcima.

Gurmanske kiflice

 

Save Print

Priprema

15 minuta

Kuhanje

20 minuta

Ukupno

35 minuta

 

Kad trebate spremiti nešto na brzinu da nahranite uvijek gladne ukućane i goste, gurmanske kiflice su odličan izbor.

Autor: Recepttura

Serves: 4

Sastojci

Tijesto:

• • 150 grama svježeg sira
• • 60 ml mlijeka (4 jušne žlice)
• • 1 jaje
• • 40 ml ulja (4 jušne žlice)
• • 250 grama brašna
• • 1 vrećica praška za pecivo

Nadjev:

• • 150 grama šunke
• • 100 grama sira ementalera
• • 100 grama kiselih krastavaca

Premaz:

• • malo mlijeka

Upute

1. U posudi za miksanje pomiješati svježi sir, jaje i ulje.
2. U tu smjesu dodati polovicu količine brašna i prašak za pecivo.
3. Dobro sve izmiksati.
4. Dodati i drugu polovicu brašna i umijesiti glatko tijesto.
5. Na podlogu posutu brašnom staviti tijesto i razvaljati ga na veličinu 36x36cm.
6. Narezati šunku na kockice.
7. Narezati sir na kockice.
8. Narezati kisele krastavce.
9. Na svaki pravokutnik staviti dio šunke, zatim sira i na kraju kiseli krastavac.
10. Zarolati svaku kiflicu u oblik valjka i savinuti rubove, te prebaciti u protvan za pečenje na koji je stavljen papir za pečenje.
11. Premazati kiflice mlijekom i peći 20 minuta u zagrijanoj pećnici.
12. Poslužiti ih uz jogurt, mlijeko ili kiselo mlijeko dok su još tople.

3.5.3226