Ako tražite neko fino pecivo koje će biti baš kao iz pekare, svakako probajte ovaj provjereni recept za odlične Albertove kifle. Savršeno su mekane i ukusne, nisu teške za napraviti, a možete ih poslužiti za doručak, večeru ili razna druženja.
Do sada sam na blogu objavila veći broj recepata za razne kifle i kiflice. Sve su provjerene i odlične, ali ove Albertove kifle nekako su najbliže onima koje možete kupiti u pekari. Zaista su posebno mekane, te sam sigurna da ćete s njihovim zaista izvrsnim okusom biti jako zadovoljni.
Albertove kifle - domaće pecivo kao iz pekare
Proces izrade nije uopće zahtjevan, te će ih lako napraviti svaka domaćica. Kao i kod svakih pravih kifli najviše vremena odlazi na dizanje tijesta. Sve ostalo vrlo je jednostavno i sigurno nećete imati nikakvih problema. Sve količine koje sam navela u ovom receptu dostatne su za 15 kifli standardne veličine. Stat će bez problema na standardni protvan od pećnice, tako da sve lako možete ispeći u samo jednoj turi.
Albertove kifle savršene su za doručak ili večeru, a mogu se poslužiti s raznim slanim ili slatkim namazima. Također, možete ih raditi i s raznim punjenjima, a posebno su dobre sa šunkom ili sirom. Napravite ih za svoju obitelj ili goste, a posebno ih vole djeca tako da s njima zaista ne možete pogriješiti.
Sve detalje pogledajte u novom video receptu, te tablici u nastavku stranice:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Ako tražite još ideja za slične recepte svakako preporučujem i izvrsne pamuk kiflice, domaće kroasane, neodoljive gurmanske kiflice, kao i brze kiflice sa šunkom i sirom koje se prave bez kvasca. Našu YouTube playlistu s ukusnim pecivima i tijestima potražite OVDJE.
Albertove kifle
Sastojci
- 500 g glatkog brašna
- 300 ml toplog mlijeka
- 10 g šećera
- 5 g soli
- 7 g suhog kvasca
- ulje za premazivanje
Upute
- U širu posudu staviti brašno, dodati kvasac, šećer i sol i kratko promiješati.
- Uliti toplo mlijeko, promiješati kuhačom i zamijesiti glatko tijesto.
- Prebaciti tijesto na pobrašnjenu podlogu, pa nastaviti mijesiti i formirati kuglu.
- Vratiti u posudu, pokriti prozirnom folijom ili čistom krpom i ostaviti da se diže sat vremena.
- Dignuto tijesto premijesiti, pa trgati tijesto i vagati loptice teške 80 grama.
- Po želji možete napraviti i veće ili manje loptice.
- Svaku lopticu razvaljati u pravokutnik valjkom na oko 5 milimetara debljine.
- Zatim motati kiflicu od kraće strane.
- Na kraju svaku kiflicu lagano zaobliti.
- Kiflice redati na protvan pokriven papirom za pečenje i premazati uljem.
- Pokriti kifle čistom krpom i ostaviti na toplom 15 minuta.
- Kifle se peku u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta.
- Vruće kifle opet premazati s uljem i uživati.
Odgovori