• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Peciva i tijesta / Kroasani sa šunkom i sirom

Kroasani sa šunkom i sirom

12 lipnja, 2015 By Branimir Leave a Comment

Lisnati kroasani od pravog domaćeg tijesta u osam slojeva pecivo je kraljevskog okusa.Lisnati kroasani sa šunkom i sirom od pravog domaćeg tijesta u osam slojeva pecivo je kraljevskog okusa. Izvana su hrskavi, a iznutra mekani. Savršeni su za doručak uz krevetu uz šalicu mlijeka. Možete ih puniti i raznim drugim nadjevima, od slanih do slatkih, a u ovom receptu u njih smo stavili šunku i sir kao kombinaciju koja se savršeno slaže.

Topljeni i zapečeni sir koji se prožima s ručno rađenim tijestom natopljenim maslacem nešto je čemu malo tko može odoljeti. Naravno, ovo je jelo za posebne prigode jer je izrada nešto dugotrajnija zbog niza slojeva od kojih se sastoji ovo pecivo, no vjerujte da će se trud isplatiti, a rezultat biti dostojan reputacije koju ima ovo pecivo.

Kako se prave ovi fini i hrskavi kroasani sa šunkom i sirom saznajte u našem novom videoreceptu.

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako su vam se dopali ovi kroasani, ali tražite ipak nešto malo jednostavnije preporučujemo izvrstan recept za jako ukusne gurmanske kiflice, a za one koji vole nešto lakše recepte tu su kiflice od posnog tijesta sa šunkom i mozzarelom. Volite li odlične slane recepte svakako bacite pogled i na okusom bogatu savijaču od sira na drugačiji način, kao i finu, a istovremeno jednostavnu carsku pitu.

Kroasane možete puniti raznim nadjevima od slanih do slatkih.
Domaći kroasani su izvana hrskavi, a iznutra mekani.

Kroasani sa šunkom i sirom
 
Save Print
Priprema
95 minuta
Kuhanje
40 minuta
Ukupno
2 sati 15 minuta
 
Domaće kroasane možete puniti raznim nadjevima, od slanih do slatkih, a u ovom receptu u njih smo stavili šunku i sir kao kombinaciju koja se savršeno slaže.
Autor: Recepttura
Serves: 6-8
Sastojci
Kroasani:
  • 1 kg brašna
  • 1 svježi kvasac
  • 3 i pol dl toplog mlijeka
  • 3 jaja
  • 2 i pol dl čvrstog jogurta
  • 1 žličica šećera
  • 3 žličice soli
  • 1 smrznuti maslac ili margarin
Punjenje za kroasane:
  • 30 deka sira
  • 30 deka šunke
Ostalo:
  • sezam
  • malo ulja
  • 1 jaje
Upute
  1. U dio toplog mlijeka razmutiti kvasac, dodati šećer i promiješati.
  2. Pustiti da se kvasac digne.
  3. U posudu za miješanje staviti brašno (ostaviti malu količinu brašna za razvaljavanje tijesta), dignuti kvasac, mlijeko, jogurt, sol, i 3 jaja.
  4. Umijesiti glatko tijesto i ostaviti da se diže da udvostruči volumen.
  5. Pobrašniti podlogu na koju će se istresti tijesto.
  6. Istreseno tijesto zarolati u oblik valjka.
  7. Razrezati tijesto na 8 jednakih dijelova i svaki dio napraviti u kuglicu.
  8. Kuglice premazati uljem.
  9. Svaku kuglicu razvaljati u oblik kruga veličine tanjura.
  10. Na svaki razvaljani krug debelo naribati smrznuti maslac, osim na zadnji krug tijesta.
  11. Podlogu ponovo pobrašniti i prebaciti tijesto koje također treba pobrašniti.
  12. Razvaljati tijesto u krug na debljinu 0,5 do 1 centimetar.
  13. Tijesto rezati na polovine, pa onda na četvrtine.
  14. Svaku četvrtinu još narezati na 8 dijelova da se dobiju dugoljasti trokuti.
  15. Na svaki komad tijesta staviti malo šunke i sira.
  16. Zarolati napunjene kroasane od šireg kraja prema užem.
  17. Zarolane kroasane redati u posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje.
  18. Ostaviti 2 cm razmaka između kroasana.
  19. Napunjenu posudu za pečenje prekriti krpom i ostaviti da se kroasani dižu još 20 minuta.
  20. Nakon 20 minuta kroasane premazati preostalim žumanjkom i posuti sezamom.
  21. Peku se u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 20 minuta (pekli smo odvojeno dvije ture).
  22. Nestaju u trenu!!!!
3.5.3251

 

Filed Under: Peciva i tijesta, Recepti, Užina, Video recepti Tagged With: domaći kroasani, kroasani, kroasani sa šunkom i sirom, pecivo, sir, šunka, tijesto

Previous Post: « Lazanje sa špinatom i ricotta sirom
Next Post: Kiflice od posnog tijesta sa šunkom i mozzarellom »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Kolač s grizom i pudingom

Kolač s grizom i pudingom

Tortilje s piletinom i povrćem

Tortilje s piletinom i povrćem

Recept za bajaderu

Bajadera

Juha od rajčice

Pavlova torta

Crno bijela fantazija

Crno bijela fantazija

Munchmallow kolač

čobanac recept

Slavonski ljuti čobanac

Oblatne s čokoladom i orasima

Janjetina u škartocu

Janjetina u škartocu

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Pileća krilca iz pećnice

Pileća krilca iz pećnice

Složenac od riže s krumpirom

Složenac od riže s krumpirom

domaća pizza tijesto za pizzu recept

Tijesto za pizzu – domaća pizza

krumpir paprikaš

Krumpir paprikaš

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

x
x