Svi volimo kiflice, no prekomjerno uživanje u njima lako može u kratkom roku ostaviti traga na našoj kilaži. Rješenje su kiflice od posnog tijesta koje se rade bez jaja i mlijeka, ali su svejedno iznimno ukusne i zapravo idealne za redovito uživanje u njihovom okusu. Mogu se raditi s različitim slatko-slanim punjenjima, kako tko najviše voli, a u ovom receptu igrali smo na sigurno te ih napravili sa šunkom i sirom. Konačan rezultat na stolu bit će fantastičan i nećete niti primijetiti kako je riječ o svojevrsnoj ‘light’ verziji ovog popularnog i ukusnog recepta.
Posno tijesto bez mlijeka i jaja osnova je za ovaj fini recept.
U razvaljano tijesto možete dodati i druge sastojke koje imate u frižideru.
Volite li fine slane zalogaje preporučujemo izvrstan recept za vrhunske domaće kroasane sa šunkom i sirom, kao i lagane kiflice od posnog tijesta sa šunkom i mozzarelom. Svakako bacite pogled i na okusom bogatu savijaču od sira na drugačiji način.
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
- 500 grama brašna
- 250 ml mineralne vode
- 20 grama svježeg kvasca
- 4 žličice šećera
- 3 žličice soli
- 9 žlica ulja
- 200 grama narezane šunke
- 100 grama naribane mozzarelle
- Mineralnu vodu zagrijati da bude mlaka,u 1 dl vode staviti šećer i kvasac da se digne.
- Brašno pomiješati sa preostalim sastojcima, dodati uskisli kvasac i umijesiti glatko, uz postepeno dodavanje ostatka vode,meko tijesto.
- Pokriti tijesto i ostaviti ga da udvostruči volumen.
- Nakon toga na pobrašnjenoj podlozi razviti tijesto na željenu debljinu i rezati na trokute. Na širi dio staviti malo šunke i sira i napraviti kiflice. Premazati ih sa mlijekom.
- Složiti kiflice u podmazan pleh ili na papir za pečenje i ostaviti ga dok ne udvostruči veličinu.
- Zagrijati rernu na 200 stupnjeva i peći do rumene boje.
Odgovori