Kiflice od posnog tijesta sa šunkom i mozzarellom
Kiflice od posnog tijesta rade se bez jaja i mlijeka, ali su svejedno iznimno ukusne. Konačan rezultat bit će fantastičan i nećete niti primijetiti kako je riječ o svojevrsnoj ‘light’ verziji ovog recepta.
Servings: 4 osobe
Ingredients
- 500 g brašna
- 250 ml mineralne vode
- 20 g svježeg kvasca
- 4 žličice šećera
- 3 žličice soli
- 9 žlica ulja
Za punjenje:
- 200 g narezane šunke
- 100 g naribane mozzarelle
Instructions
- Mineralnu vodu zagrijati da bude mlaka,u 1 dl vode staviti šećer i kvasac da se digne.
- Brašno pomiješati sa preostalim sastojcima, dodati uskisli kvasac i umijesiti glatko, uz postepeno dodavanje ostatka vode,meko tijesto.
- Pokriti tijesto i ostaviti ga da udvostruči volumen.
- Nakon toga na pobrašnjenoj podlozi razviti tijesto na željenu debljinu i rezati na trokute. Na širi dio staviti malo šunke i sira i napraviti kiflice. Premazati ih sa mlijekom.
- Složiti kiflice u podmazan pleh ili na papir za pečenje i ostaviti ga dok ne udvostruči veličinu.
- Zagrijati rernu na 200 stupnjeva i peći do rumene boje.