U posudu staviti glatko brašno i šećer u prahu.

Zatim ubaciti maslac i kakao, te na kraju žumanjak.

Miksati sve dok se ne dobije homogena mrvičasta smjesa, a zatim ručno zamijesiti tijesto.

Tijesto prebaciti na pobrašnjenu podlogu, oblikovati ga u kvadar, pa ga zamotati u prozirnu foliju.

Ostaviti ga u frižideru da se odmori pola sata.

Nakon pola sata izvaditi tijesto iz frižidera i razvaljati ga na oko 3 milimetra debljine i modlom ili čašom izrezivati keksiće.

Ukloniti višak tijesta, te slagati keksiće s razmakom između na protvan od pećnice podložen papirom za pečenje.

Keksići se peku u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 12 minuta (molim te provjeri temperaturu i vrijeme pečenja).

Kad su gotovi ostaviti ih da se ohlade na sobnu temperaturu.

Višak tijesta ponovo zamijesiti i razvaljati, te ponoviti postupak.

Od ove količine tijesta ukupno ispadne 46 keksića, što je dovoljno za 23 išlera.

Za kremu u posudi koja može ići na paru razbiti cijela jaja i dodati šećer.

Miksati da smjesa postane pjenasta.

Prebaciti posudu na paru i kuhati uz miješanje oko 25 minuta da se krema zgusne.

Kremu maknuti s pare i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu uz povremeno miješanje da se ne stvori korica.

Za završetak kreme izraditi maslac sobne temperature te u njega u više puta dodavati ohlađenu žutu kremu.

Sve dobro izmiksati i kremu na pola sata staviti u frižider da se stvrdne.

Za to vrijeme treba napraviti čokoladnu glazuru.

U posudu koja može ići na paru ubaciti natrganu čokoladu, pa uliti mlijeko i ulje.

Sve staviti na paru i uz miješanje otopiti čokoladu.

Po polovici keksića žličicom rasporediti čokoladu.

Ohlađenu kremu prebaciti u vrećicu za dekoriranje i puniti polovice koje nisu s čokoladom (stranu koja je bila na papiru za pečenje treba okrenuti prema gore).

S keksićima koji su s čokoladom pokriti kremu.

Ukrasiti s polovicama oraha i narezanim pistacijama.

Dobro ohladiti u frižideru prije posluživanja, barem 3 sata.