Junetina u crvenom umaku
Junetina u crvenom umaku idealan je nedjeljni ručak, a nećete pogriješiti niti ako ga napravite za neku svečaniju prigodu.
Servings: 6 osoba
Ingredients
- 800 g junećih šnicli
- 2 žlice mljevene crvene paprike
- 8 češnja češnjaka
- 500 ml kiselog vrhnja
- sol
- ulje za prženje
Prilog:
- kroketi od krumpira
Instructions
- Šnicle očistiti od žilica, istući s batom za meso, posoliti i ispržiti u tavi na ulju uz podlijevanje s vodom.
- Očistiti češnjak i narezati ga.
- Kad su šnicle gotove, izvaditi ih na tanjur i na istom ulju prepržiti češnjak.
- Ubaciti i mljevenu crvenu papriku, te miješati.
- Žlicu po žlicu dodavati kiselo vrhnje i dobro ga promiješati da se sjedini sa smjesom.
- Meso prebaciti u posudu za pečenje, te preko njega preliti umak.
- Posudu prebaciti u zagrijanu pećnicu i zapeći na 180 stupnjeva 20 minuta.
- Dok je meso u pećnici, ispržiti krokete i poslužiti uz zelenu salatu.