Juneći odresci u varijanti s raznim umacima jedno su od onih jela koja su bezvremenska u svim kombinacijama. Umaci mogu biti različiti, a ovaj puta pripremili smo ukusan recept sa crvenim umakom na bazi vrhnja i mljevene crvene paprike.
Junetina u crvenom umaku idealan je nedjeljni ručak, a nećete pogriješiti niti ako ga napravite za neku svečaniju prigodu jer će rezultat biti slastan i istovremeno efektan uz umjerenu količinu vremena i posla.
Junetina u crvenom umaku – Ukusan ručak za razne prigode
Kao meso, junetina je uvijek najbolja u kombinaciji s umacima koji omekšavaju njezinu strukturu. Prilikom pripreme svakako vodite računa da šnicle dobro očistite od žilica kako bi tijekom pečenja dobile što pravilniji oblik, a svakako ih istucite i s batom za meso kako bi dodatno omekšale.
Slastan crveni umak kombinacija je češnjaka kojeg smo prepržili na istom ulju kao i meso, te smo mu dodali vrhnje i crvenu papriku koja mi je dala specifičnu i uočljivu boju. Sve zajedno na kraju prelijemo preko mesa i stavljamo u pećnicu da se zapeče. Rezultat je ručak koji će vam se bez sumnje dopasti, a vjerujemo da ćete ga rado napraviti u raznim prigodama.
Ova junetina u crvenom umaku odlično se slaže s raznim prilozima, a mi smo se ovaj put odlučili za pržene krokete iako nećete pogriješiti niti s njokama, krumpirom ili rižom.
Sve korake za pripremu ovog jela pogledajte na kraju ove stranice.
Ako vam se dopao ovaj recept možda će vas zanimati i lovačke knedle koje odlično idu uz razne gulaše, iznimno ukusna pileća prsa u vreći s gljivama, vinom i batatom, kao i fine lazanje sa špinatom i ricotta sirom. Ostale naše prijedloge za ukusan ručak možete pronaći OVDJE.
Svakako nas posjetite i na našem YouTube kanalu, na kojeg se možete besplatno prijaviti na OVOM linku.
Prilikom pripreme vodite računa da šnicle dobro očistite od žilica kako bi tijekom pečenja dobile što pravilniji oblik.
Slastan crveni umak kombinacija je češnjaka kojeg smo prepržili, te mu dodali vrhnje i mljevenu crvenu papriku.
Zapečena junetina u crvenom umaku odlično se slaže s raznim prilozima, a mi smo se ovaj put odlučili za pržene krokete.
Junetina u crvenom umaku idealan je nedjeljni ručak.
- 800 grama junećih šnicli
- 2 žlice mljevene crvene paprike
- 8 češnja češnjaka
- 500 ml kiselog vrhnja
- sol
- ulje za prženje
- kroketi od krumpira
- Šnicle očistiti od žilica, istući s batom za meso, posoliti i ispržiti u tavi na ulju uz podlijevanje s vodom.
- Očistiti češnjak i narezati ga.
- Kad su šnicle gotove, izvaditi ih na tanjur i na istom ulju prepržiti češnjak.
- Ubaciti i mljevenu crvenu papriku, te miješati.
- Žlicu po žlicu dodavati kiselo vrhnje i dobro ga promiješati da se sjedini sa smjesom.
- Meso prebaciti u posudu za pečenje, te preko njega preliti umak.
- Posudu prebaciti u zagrijanu pećnicu i zapeći na 180 stupnjeva 20 minuta.
- Dok je meso u pećnici, ispržiti krokete i poslužiti uz zelenu salatu.
Odgovori