Lazanje su jedno od onih jela koje svi vole. Iako su najpopularnije verzije one sa bolonjezom i faširanim mesom, te topljenim sirevima, moguće su i razne druge kombinacije, a jednu takvu predstavljamo u ovom receptu. U ovim lazanjama spojili smo špinat i sir rikotu, a odlikuju se blažim i laganijim okusom u odnosu na lazanje koje ste do sada probali. Napravite ih uz pomoć našeg recepta i uvjerite se da je i tako poznato jelo moguće spremiti na posve nov način.
Tijesto za lazanje mijesimo dok ne postane glatko, a potom ga treba razvaljati.
Ove lazanje imaju dva reda tijesta i nekoliko različitih međuslojeva.
Ako želite, na vrh možete naribati i tvrdi sir.
Tražite li još ukusnih recepata s tjesteninom svakako pogledajte recepte za odlične domaće lazanje bolognese, neodoljive brze njoke s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina, te apsolutni klasik – finu savršeno ispečenu domaću pizzu.
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
- 300 g brašna
- 3 jaja
- sol
- maslinovo ulje
- par žlica hladne vode
- 800 grama špinata
- 250 grama sira ricotta
- 3 žlice ulja
- 3 žlice brašna
- 500 ml mlijeka
- peršin, sol
- Umijesiti jaja u kajganu, pa uliti zajedno sa uljem u sredinu brašna. Dodavati lagano brašno i mijesiti da se dobije glatko tijesto. Ako je presuho, dodati malo hladne vode.
- Pustiti da tijesto odstoji pola sata.
- Za to vrijeme na pari spremiti očišćeni i oprani špinat, te napraviti bešamel umak od zaprške brašna i mlijeka, peršina i soli.
- Razvaljati tijesto na veličinu tepsije koju prethodno premažemo uljem, prebacimo u posudu pa slažemo: sloj bešamela, sloj špinata, te žličicom stavljamo ricottu.
- Na novi red tijesta stavljamo: sloj bešamela, sloj špinata, ricottu i tako dok ne potrošimo namirnice.
- Završni sloj na tijesto je bešamel, čiji se okus može poboljšati sa naribanim tvrdim sirom.
- Pečemo u zagrijanoj pećnici 35 minuta na 220 stupnjeva.
[…] #15 LAZANJE SA ŠPINATOM I RICOTTA SIROM – Recepttura […]