• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Ručak / Lovačke knedle (knedle od kruha)

Lovačke knedle (knedle od kruha)

14 srpnja, 2017 By Tanja 8 komentara

Lovačke knedle odlično se slažu s jelima sa saftom i umacima.

Kad je riječ o finim jelima sa saftom i raznim umacima izbor priloga može biti vrlo širok, no odlične lovačke knedle toliko su dobre i prepoznatljive da se s njima ništa ne može mjeriti. Iznimno ukusne i baš posebne one su jelo kojem se uvijek rado vraćamo.

Vjerojatno ste ih i sami imali prilike probati, a ako niste svakako preporučujemo da to što prije učinite. Lovačke knedle fantastično se slažu s raznim gulašima, a posebice onima s divljači iako su odlične s bilo kojim mesom koje se priprema na sličan način. Izvrsno će odgovarati i uz tradicionalnu dalmatinsku pašticadu i zapravo uz sva druga jela ovog tipa.

Lovačke knedle – Češka delicija učinit će savršenim svaki gulaš

Omiljene i jako ukusne, ove knedle su idealne kada želite iskoristiti stari kruh, budući da je riječ o osnovnom sastojku koji se upotrebljava za njihovu izradu. Kruh može biti bilo kakav iako se najčešće koristi bijeli, a odlično će poslužiti i neka odstajala žemlja ili pecivo. Mi smo za izradu koristili šlapicu, malo hruskaviji bijeli kruh s maslinovim uljem koji ima jako fin okus. Spomenimo i da ako lovačke knedle radite od svježeg kruha, narežite ga prethodno na šnite i ostavite da odstoji nekoliko sati kako bi se malo posušio.

Osnovno tijesto u koje kasnije dodajemo kruh radimo od brašna, mlijeka i jaja, a od važnih sastojaka tu su i preprženi luk i dimljena šunka. Ovdje donosimo temeljni recept, ali moguće su i sitnije prilagodbe sa sastojcima koji su vam više po ukusu – neki tako umjesto šunke više vole slaninu. Ako još niste radili ovaj recept prvo preporučujemo da ga probate u izvornoj varijanti – ove knedle su inače porijeklom iz Češke odakle su se raširile po nizu zemalja – što nas nimalo ne čudi s obzirom koliko su fine.

Prava mjera za savršenstvo okusa

Ono što je važno je da prilikom posluživanja ove lovačke knedle budu dobro kuhane, ali nikako ne i gnjecave. Kad se pogodi prava mjera, ove knedle pravo su savršenstvo okusa – za jednu osobu obično su dovoljne dvije knedle, no toliko su dobre da je lako pretjerati. Vjerujte, znamo o čemu pričamo 🙂

Sve detalje kako napraviti ove odlične knedle pogledajte u našem videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ove ukusne lovačke knedle poslužili smo uz odličnu junetinu u sosu od paradajza i crnog vina pa svakako preporučujemo da pogledate i taj recept. Tražite li još ideja za dobar ručak pogledajte kako smo spremili okusom bogatu piletinu u lisnatom tijestu, lagane a istovremeno šmekaste punjene šampinjone iz pećnice, te savršene lazanje bolognese s pravim domaćim tijestom.

Lovačke knedle odličan su prilog uz gulaše od divljači
Lovačke knedle fantastično se slažu s raznim gulašima, a posebice onima s divljači

5.0 from 1 reviews
Lovačke knedle
 
Save Print
Priprema
20 minuta
Kuhanje
30 minuta
Ukupno
50 minuta
 
Omiljene i jako ukusne, lovačke knedle idealne su kada želite iskoristiti stari kruh, budući da je riječ o osnovnom sastojku koji se upotrebljava za njihovu izradu.
Autor: Recepttura
Serves: 4
Sastojci
  • 500 grama starog kruha
  • malo ulja
  • 150 grama dimljene šunke ili slanine
  • 1 crveni luk
  • 250 ml mlijeka
  • 2 jaja
  • 100 grama brašna
  • peršin
  • sol
Upute
  1. Izrezati kruh i dimljenu šunku na kockice.
  2. Popržiti ih zajedno u posudi.
  3. Crveni luk očistiti, narezati na male komade i prepeći na ulju.
  4. U velikoj posudi zamijesiti tijesto od brašna, mlijeka, jaja, zatim posoliti, te mu dodati prepečeni kruh, šunku i luk.
  5. Rukama dobro umijesiti tijesto. Veće komade kruha izgnječiti na manje.
  6. Narezati peršin i dodati u smjesu.
  7. Ostaviti smjesu da odmara pola sata.
  8. Zatim mokrim rukama praviti knedle veličine jabuke.
  9. Posudu s vodom posoliti i pustiti da voda zavrije.
  10. Knedle kuhati u zavreloj vodi 10-ak minuta.
  11. Izvaditi, ocijediti i poslužiti uz neki saft.
3.5.3251

 

Filed Under: Jela za svaki dan, Peciva i tijesta, Recepti, Ručak, Video recepti Tagged With: gulaš, jelo, knedle, knedle od kruha, kruh, kruh knedle, lovačke knedle, lovačke okruglice, okruglice, okruglice od kruha, prilog, ručak, saft, stari kruh, šunka, tijesto, umak

Previous Post: « Pekmez od marelica (pekmez od kajsija)
Next Post: 10 odličnih namirnica za vruće ljetne dane (i još više zanimljivih ljetnih recepata) »

Reader Interactions

Comments

  1. Danijela / StaSeKuva?

    17 srpnja, 2017 at 10:33

    Pravim slične knedle od starog hleba koje kuvam na pari. Doduše, nikada u njih nisam dodavala šunku ili slaninu. Sviđa mi se i vaša kombinacija, sigurno ću probati i tako!

    Odgovori
    • Tanja

      17 srpnja, 2017 at 22:59

      Hvala, svakako preporucujemo! 🙂 Ove knedle na pari takodjer zvuce vrlo zanimljivo!

      Odgovori
  2. Ockej

    4 srpnja, 2019 at 10:03

    Kakvo brašno ide ,glatko ili oštro?

    Odgovori
    • Tanja

      6 srpnja, 2019 at 14:14

      Ide glatko brašno

      Odgovori
  3. Eka

    27 studenoga, 2020 at 13:52

    Draga Tanja,
    Mogu li se knedle zamrznuti? Lp

    Odgovori
    • Tanja

      28 studenoga, 2020 at 15:36

      Nisam ih zamrzavala, pa ne znam. Javite kakve su ako ih odlucite zamrznuti.

      Odgovori
  4. Vedrana

    6 ožujka, 2022 at 11:27

    Odličan recept!!

    Odgovori
    • Tanja

      1 travnja, 2022 at 13:32

      Hvala!

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Salama od čokolade

Ovo je 6 finih kolača i torti za sve ukuse.

Ovo je 6 finih kolača i torti s voćem kojima nećete moći odoljeti

Torta od čokolade i naranče

Krašuljci

Krašuljci

Kolač Karpati

Kolač Karpati

Milka torta bez pečenja

Milka torta bez pečenja

Samoborski kotleti

Sočni kolač od jabuka recept

Sočni kolač od jabuka

mađarica

Mađarica

Čudo od jednog jajeta recept

Čudo od jednog jajeta

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam