• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Ručak / Lovačke knedle (knedle od kruha)

Lovačke knedle (knedle od kruha)

14 srpnja, 2017 By Tanja 8 komentara

Lovačke knedle odlično se slažu s jelima sa saftom i umacima.

Kad je riječ o finim jelima sa saftom i raznim umacima izbor priloga može biti vrlo širok, no odlične lovačke knedle toliko su dobre i prepoznatljive da se s njima ništa ne može mjeriti. Iznimno ukusne i baš posebne one su jelo kojem se uvijek rado vraćamo.

Vjerojatno ste ih i sami imali prilike probati, a ako niste svakako preporučujemo da to što prije učinite. Lovačke knedle fantastično se slažu s raznim gulašima, a posebice onima s divljači iako su odlične s bilo kojim mesom koje se priprema na sličan način. Izvrsno će odgovarati i uz tradicionalnu dalmatinsku pašticadu i zapravo uz sva druga jela ovog tipa.

Lovačke knedle – Češka delicija učinit će savršenim svaki gulaš

Omiljene i jako ukusne, ove knedle su idealne kada želite iskoristiti stari kruh, budući da je riječ o osnovnom sastojku koji se upotrebljava za njihovu izradu. Kruh može biti bilo kakav iako se najčešće koristi bijeli, a odlično će poslužiti i neka odstajala žemlja ili pecivo. Mi smo za izradu koristili šlapicu, malo hruskaviji bijeli kruh s maslinovim uljem koji ima jako fin okus. Spomenimo i da ako lovačke knedle radite od svježeg kruha, narežite ga prethodno na šnite i ostavite da odstoji nekoliko sati kako bi se malo posušio.

Osnovno tijesto u koje kasnije dodajemo kruh radimo od brašna, mlijeka i jaja, a od važnih sastojaka tu su i preprženi luk i dimljena šunka. Ovdje donosimo temeljni recept, ali moguće su i sitnije prilagodbe sa sastojcima koji su vam više po ukusu – neki tako umjesto šunke više vole slaninu. Ako još niste radili ovaj recept prvo preporučujemo da ga probate u izvornoj varijanti – ove knedle su inače porijeklom iz Češke odakle su se raširile po nizu zemalja – što nas nimalo ne čudi s obzirom koliko su fine.

Prava mjera za savršenstvo okusa

Ono što je važno je da prilikom posluživanja ove lovačke knedle budu dobro kuhane, ali nikako ne i gnjecave. Kad se pogodi prava mjera, ove knedle pravo su savršenstvo okusa – za jednu osobu obično su dovoljne dvije knedle, no toliko su dobre da je lako pretjerati. Vjerujte, znamo o čemu pričamo 🙂

Sve detalje kako napraviti ove odlične knedle pogledajte u našem videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ove ukusne lovačke knedle poslužili smo uz odličnu junetinu u sosu od paradajza i crnog vina pa svakako preporučujemo da pogledate i taj recept. Tražite li još ideja za dobar ručak pogledajte kako smo spremili okusom bogatu piletinu u lisnatom tijestu, lagane a istovremeno šmekaste punjene šampinjone iz pećnice, te savršene lazanje bolognese s pravim domaćim tijestom.

Lovačke knedle odličan su prilog uz gulaše od divljači
Lovačke knedle fantastično se slažu s raznim gulašima, a posebice onima s divljači

5.0 from 1 reviews
Lovačke knedle
 
Save Print
Priprema
20 minuta
Kuhanje
30 minuta
Ukupno
50 minuta
 
Omiljene i jako ukusne, lovačke knedle idealne su kada želite iskoristiti stari kruh, budući da je riječ o osnovnom sastojku koji se upotrebljava za njihovu izradu.
Autor: Recepttura
Serves: 4
Sastojci
  • 500 grama starog kruha
  • malo ulja
  • 150 grama dimljene šunke ili slanine
  • 1 crveni luk
  • 250 ml mlijeka
  • 2 jaja
  • 100 grama brašna
  • peršin
  • sol
Upute
  1. Izrezati kruh i dimljenu šunku na kockice.
  2. Popržiti ih zajedno u posudi.
  3. Crveni luk očistiti, narezati na male komade i prepeći na ulju.
  4. U velikoj posudi zamijesiti tijesto od brašna, mlijeka, jaja, zatim posoliti, te mu dodati prepečeni kruh, šunku i luk.
  5. Rukama dobro umijesiti tijesto. Veće komade kruha izgnječiti na manje.
  6. Narezati peršin i dodati u smjesu.
  7. Ostaviti smjesu da odmara pola sata.
  8. Zatim mokrim rukama praviti knedle veličine jabuke.
  9. Posudu s vodom posoliti i pustiti da voda zavrije.
  10. Knedle kuhati u zavreloj vodi 10-ak minuta.
  11. Izvaditi, ocijediti i poslužiti uz neki saft.
3.5.3251

 

Filed Under: Jela za svaki dan, Peciva i tijesta, Recepti, Ručak, Video recepti Tagged With: gulaš, jelo, knedle, knedle od kruha, kruh, kruh knedle, lovačke knedle, lovačke okruglice, okruglice, okruglice od kruha, prilog, ručak, saft, stari kruh, šunka, tijesto, umak

Previous Post: « Pekmez od marelica (pekmez od kajsija)
Next Post: 10 odličnih namirnica za vruće ljetne dane (i još više zanimljivih ljetnih recepata) »

Reader Interactions

Comments

  1. Danijela / StaSeKuva?

    17 srpnja, 2017 at 10:33

    Pravim slične knedle od starog hleba koje kuvam na pari. Doduše, nikada u njih nisam dodavala šunku ili slaninu. Sviđa mi se i vaša kombinacija, sigurno ću probati i tako!

    Odgovori
    • Tanja

      17 srpnja, 2017 at 22:59

      Hvala, svakako preporucujemo! 🙂 Ove knedle na pari takodjer zvuce vrlo zanimljivo!

      Odgovori
  2. Ockej

    4 srpnja, 2019 at 10:03

    Kakvo brašno ide ,glatko ili oštro?

    Odgovori
    • Tanja

      6 srpnja, 2019 at 14:14

      Ide glatko brašno

      Odgovori
  3. Eka

    27 studenoga, 2020 at 13:52

    Draga Tanja,
    Mogu li se knedle zamrznuti? Lp

    Odgovori
    • Tanja

      28 studenoga, 2020 at 15:36

      Nisam ih zamrzavala, pa ne znam. Javite kakve su ako ih odlucite zamrznuti.

      Odgovori
  4. Vedrana

    6 ožujka, 2022 at 11:27

    Odličan recept!!

    Odgovori
    • Tanja

      1 travnja, 2022 at 13:32

      Hvala!

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Jednostavni mafini od tri sastojka posluženi s čokoladom.

Jednostavni mafini od tri sastojka

Orah kocke

Orah kocke

Gabriela kolač

Gabriela kolač

Nutella cheesecake

Nutella cheesecake bez pečenja

Brzi njoki s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina

Brzi njoki s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina

Mak vanilice

Čokoladni mafini recept

Čokoladni mafini

Ukusan preokrenuti kolač s jabukama poslužen je na stolu.

Preokrenuti kolač s jabukama

Šufnudle, valjušci, šiškrle ili luleki.

Šufnudle

domaće krafne recept

Krafne

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Pileća krilca iz pećnice

Pileća krilca iz pećnice

Složenac od riže s krumpirom

Složenac od riže s krumpirom

domaća pizza tijesto za pizzu recept

Tijesto za pizzu – domaća pizza

krumpir paprikaš

Krumpir paprikaš

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam
x
x