Na našim stranicama do sada nismo radili neko jelo u kojem gljive imaju glavnu ulogu, pa smo odlučili ispraviti taj propust, pogotovo jer je riječ o namirnici koju jako volimo i rado spremamo. Ovaj puta napravili smo jedno od naših omiljenih jela sa šampinjonima.
Punjeni šampinjoni iz pećnice ukusan su i atraktivan, a istovremeno vrlo jednostavan ručak. Ako kažemo da će se dopasti svim ljubiteljima gljiva nećemo reći ništa novo, no ovo jelo može se bez problema naći i na trpezama onih koji više preferiraju meso. U ukusan nadjev na bazi kiselog vrhnja, krušnih mrvica i maslaca, naime, dodali smo i malo sušene kobasice (a savršeno će se uklopiti i bilo koje drugo sušeno meso) koja je zaista odlično zašmekala te dala gotovo mesnu aromu ovom jelu iako je zapravo riječ o vrlo laganom obroku.
Punjeni šampinjoni iz pećnice – Lagani obrok koji će voljeti i ljubitelji mesa
Ovo je idealno ako ste se, primjerice, odlučili za bezmesni dan, ali je vaše ukućane ‘tvrde mesojede’ teško nagovoriti na to. U tom slučaju kobasicu ili dimljeno meso možete dodati samo u dio smjese, sve zajedno ispeći, te će tako ovi punjeni šampinjoni iz pećnice zadovoljiti sve ukuse u obitelji.
Kad je o prilog riječ odlučili smo se za rižu koja savršeno ide uz ovo jelo, no odlično se slaže i s cijelim nizom drugih priloga tako da je izbor na vama. Punjene šampinjone iz pećnice poslužili smo na listu zelene salate, te ukrasili s kapicama od rotkvica budući da je još uvijek sezona ovog ukusnog povrća. Rezultat je iznimno fin, brz i jednostavan, pa svakako preporučujemo da probate ove ukusne šampinjone.
Sve detalje kako se prave ukusni punjeni šampinjoni iz pećnice pogledajte u našem videoreceptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Volite li jela s gljivama preporučujemo naš recept za ukusna pileća prsa u vreći u kojoj smo šampinjone sparili s piletinom, batatom i vinom te sve fino zakrčkali zatvoreno u aluminijskoj foliji. Za ljubitelje vrganja tu su odlični rižoto od vrganja, te slasni ragu s gljivama i mesom. Ako su vam draže kombinacije šampinjona s tijestom, svakako pogledajte i recept za neodoljivu domaću pizzu.
- 500 grama većih šampinjona
- 100 grama kiselog vrhnja
- 75 grama krušnih mrvica
- 50 grama dimljenog mesa, sušenih kobasica ili šunke
- sol
- papar
- 5 grama peršina
- 50 grama maslaca
- 100 grama riže
- 4 lista salate
- 2 rotkvice
- listić peršina
- Očistiti šampinjone od zemlje i odvojiti peteljke od klobuka.
- U posudi pomiješati kiselo vrhnje i krušne mrvice.
- Narezati na male komadiće dimljeno meso i dodati u smjesu.
- Dodati maslac i sve izmiješati.
- Posoliti i popapriti po ukusu.
- Peršin narezati, pa ubaciti u smjesu.
- Dobivenu smjesu žlicom stavljati na šampinjone.
- Nadjevene šampinjone stavljati u protvan prekriven papirom za pečenje.
- Peku se u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.
- Dok se šampinjoni peku, za prilog skuhati rižu i sve poslužiti na listu salate.
Odgovori