Punjeni šampinjoni iz pećnice
Punjeni šampinjoni iz pećnice ukusan su i atraktivan, a istovremeno vrlo jednostavan ručak.
Servings: 2 osobe
Ingredients
- 500 g većih šampinjona
- 100 g kiselog vrhnja
- 75 g krušnih mrvica
- 50 g dimljenog mesa sušenih kobasica ili šunke
- sol
- papar
- 5 g peršina
- 50 g maslaca
Prilog:
- 100 g riže
Ukrašavanje:
- 4 lista salate
- 2 rotkvice
- listić peršina
Instructions
- Očistiti šampinjone od zemlje i odvojiti peteljke od klobuka.
- U posudi pomiješati kiselo vrhnje i krušne mrvice.
- Narezati na male komadiće dimljeno meso i dodati u smjesu.
- Dodati maslac i sve izmiješati.
- Posoliti i popapriti po ukusu.
- Peršin narezati, pa ubaciti u smjesu.
- Dobivenu smjesu žlicom stavljati na šampinjone.
- Nadjevene šampinjone stavljati u protvan prekriven papirom za pečenje.
- Peku se u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.
- Dok se šampinjoni peku, za prilog skuhati rižu i sve poslužiti na listu salate.