Recepttura

  • Početna
  • Recepti
  • O nama
  • Prijavi se
  • YouTube kanal
  • Kontakt
menu icon
go to homepage
  • Početna
  • Recepti
  • O nama
  • Prijavi se
  • YouTube kanal
  • Kontakt
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
  • search icon
    Homepage link
    • Početna
    • Recepti
    • O nama
    • Prijavi se
    • YouTube kanal
    • Kontakt
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
  • ×
    Početna stranica » Jela za svaki dan

    Ragu s gljivama i mesom

    Objavljeno: lis 4, 2017 · Promijenjeno: kol 24, 2024 by Tanja

    Brzi klik za recept Ispiši recept
    Ragu s gljivama i mesom ukusan je i zdrav ručak.

    Došlo je vrijeme kada opet sve radije jedemo jela na žlicu. To nekako i ide uz kišovitije i hladnije dane kada se treba malo zagrijati. Budući da još uvijek imamo odličan izbor gljiva na raspolaganju odlučila sam pripremiti jedan zaista odličan ručak, baš savršen za ovo doba godine. To je iznimno fini ragu s gljivama i mesom.

    Tako su na repertoaru ponovo nama omiljeni vrganji, kao i proteklog tjedna kad smo pravili izvrsni rižoto od vrganja. O gljivama se često govori kao o izvrsnoj zamjeni za meso. No ne treba zaboraviti kako ove dvije namirnice odlično mogu ići i zajedno. Tako je u raznim roštiljima, ali i u ovakvim zdravijim jelima. Osim vrganja možete koristiti i druge gljive poput, primjerice, bukovača.

    Ragu s gljivama i mesom – Fini topli zalogaj na žlicu

    Od mesa sam ovaj puta koristila svinjski but. No jednako tako možete uzeti i junetinu koja će se također izvrsno uklopiti u ovo jelo. U ovaj ragu ide i panceta koju treba lagano prepržiti s lukom, a nakon toga dodati ostale sastojke. Uz vrganje i meso, ide i krumpir, a pred kraj okus sam obogatila i bijelim vinom.

    Dodaje se i vrhnje koje može biti za kuhanje ili kiselo. Prvo će se ljepše umutiti, a drugo dati lagano grudičastu strukturu ovom jelu. Prema želji odaberite ono koje vam je ukusnije. Sve poslužite još toplo i uživajte u finom toplom zalogaju. Želite li pak da ovo jelo više nalikuje klasičnom čušpajzu, možete povećati količinu vode do najviše dvostruko.

    Sve detalje kako pripremiti ovaj ukusan ragu pogledajte u nastavku ove stranice.

    Volite li gljive imamo još nekoliko prijedloga: odlični punjeni šampinjoni iz pećnice, ranije spomenuti rižoto od vrganja, kao i fina pileća prsa u vreći s gljivama i vinom. Sve naše prijedloge za ukusan ručak možete pronaći OVDJE.

    Svakako nas posjetite i na našem YouTube kanalu, na kojeg se možete besplatno prijaviti na OVOM linku.

    Panceta je dala fini okus ovom raguu.
    Za početak smo lagano popržili luk i pancetu na umjerenoj vatri, te zatim dodali meso.
    Za ovaj ragu s gljivama i mesom koristili smo vrganje.
    Kad se meso izdinstalo dodali smo vrganje, a zatim i vodu.
    Krumpir, vino i vrhnje obogatili su okus ovog jela.
    Kad je voda prokuhala u ragu s gljivama i mesom dodali smo krumpir, a pred kraj vino i vrhnje.
    Osim vrganja za ovaj ragu možete koristiti i druge gljive poput, primjerice, bukovača.
    Bukovače su također odličan izbor za ovaj fini ragu s gljivama i mesom.
    Ragu s gljivama i mesom recept

    Ragu s gljivama i mesom

    U ovaj izvrsni ragu uz vrganje i meso dodali smo i krumpir, a pred kraj okus obogatili bijelim vinom i vrhnjem.
    Ispiši recept Pinaj recept
    Priprema 20 minutes mins
    Kuhanje 30 minutes mins
    Ukupno 50 minutes mins
    Vrsta jela ručak, varivo
    Kuhinja domaća
    Porcije 6 osoba

    Sastojci
      

    • 60 g dimljene pancete
    • 100 g crvenog luka
    • 5 žlica ulja
    • 500 g svinjetine od buta ili junetine
    • 400 g vrganja ili nekih drugih gljiva
    • 500 ml vode
    • 500 g krumpira
    • 50 ml suhog bijelog vina
    • 200 ml kiselog vrhnja ili vrhnja za kuhanje
    • 1 žlica nasjeckanog peršina
    • sol i papar

    Upute
     

    • Narezati luk na male komadiće.
    • Narezati pancetu na komadiće.
    • Staviti u veću posudu ulje, te ubaciti luk i pancetu i popržiti na umjerenoj vatri.
    • Narezati meso od buta na kockice te dodati u posudu.
    • Izdinstati meso.
    • Dok se meso dinsta očistiti gljive i narezati na komade.
    • U izdinstano meso ubaciti gljive i kratko ih popržiti.
    • Doliti vodu i pustiti da prokuha.
    • Za to vrijeme oguliti krumpir, oprati ga i narezati na kockice.
    • Kad voda prokuha ubaciti krumpir.
    • Kuhati sve da omekša.
    • Pred kraj doliti bijelo vino i vrhnje.
    • Dobro sve promiješati.
    • Posoliti i popapriti prema okusu, te ubaciti nasjeckani peršin za posluživanje.
    Ključne riječi gljive, ragu, ragu s gljivama, Ragu s gljivama i mesom, ragu s mesom, vrganji

     

    Još nekoliko ideja: Jela za svaki dan

    • Vinski gulaš
      Vinski gulaš
    • Griz noklice za juhu
      Griz noklice za juhu
    • Pilav s piletinom
    • Varivo od kupusa - slatki kupus
      Varivo od kupusa – slatki kupus s mesom

    Odgovori Otkaži odgovor

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

    Recipe Rating




    Tanja Recepttura

    O nama

    Ja sam Tanja, obožavam kuhati, te vam kroz ove web stranice želim predstaviti djelić onoga što radim u mojoj kuhinji.

    Više o Receptturi

    Najtraženiji recepti

    • Bajadera
      Bajadera
    • Medena pita
      Medena pita
    • Šape s orasima
      Šape s orasima
    • Oblatne s čokoladom i orasima
      Oblatne s čokoladom i orasima

    Recepti za fašnik

    • krafne
      Krafne
    • Poderane gaće – mekike – langošice
      Poderane gaće – mekike – langošice
    • Jednostavne krafne
      Jednostavne krafne
    • Buhtle
      Buhtle

    Besplatni newsletter

    Novo na blogu

    • Lazanje s mesom i bešamel umakom
      Lazanje s mesom i bešamel umakom
    • Karamel oblatne s mlijekom i orasima
      Karamel oblatne s mlijekom i orasima
    • Jadro oblatne
      Jadro oblatne
    • Bingo torta

    Footer

    ↑ nazad na vrh stranice

    O nama

    • Više o Receptturi
    • Kontakt

    Newsletter

    • Prijavite se! za naš newsletter

    Ostalo

    • Pravila privatnosti

    Copyright © 2025 Recepttura on the Feast Plugin