Kolač od trešanja
Ukusni kolač od trešanja spada među najpopularnije slastice u ovo doba godine, a ovaj puta donosim jednu zanimljivu varijantu napravljenu po tradicionalnoj recepturi.
Servings: 12 osoba
Ingredients
- 6 jaja
- 400 g maslaca
- 400 g šećera
- 500 g brašna
- 1 vrećica praska za pecivo
- 2 vrećice vanilin šećera
- 1300 g grama trešanja
Za posipanje:
- šećer u prahu
Instructions
- Trešnje oprati te očistiti od peteljki i koštica.
- Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
- Žumanjcima dodati šećer i vanilin šećer te izmiješati u svijetlu pjenastu smjesu.
- Na štednjaku otopiti maslac, i ohlađenog uliti u smjesu.
- Dobro izmiješati.
- Dodati brašno sa praškom za pecivo i miksati da se svi sastojci povežu.
- Umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg.
- Dodavati po 3 žlice snijega od bjelanjaka u smjesu da se dobro izjednači.
- Na kraju ubaciti očišćene trešnje i ručno ih izmiješati u smjesu.
- Pleh za pečenje pomastiti i pobrašniti, te prebaciti kolač u njega.
- Peče se 45 minuta na 190 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Topli kolač posuti šećerom u prahu i servirati.