Mak vanilice
Mak vanilice imaju fino prhko tijesto, a mak im je dao jedinstven okus i prepoznatljivu boju. Slijepila sam ih marmeladom i ukrasila s tamnom i bijelom čokoladom.
Prep Time40 minutes mins
Cook Time50 minutes mins
Total Time1 hour hr 30 minutes mins
Course: kolač, kolačić, sitni kolači
Cuisine: domaća
Keyword: mak, Mak vanilice, vanilice, vanilice s makom
Servings: 12 osoba
- 250 g maslaca sobne temperature
- 130 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- aroma vanilije
- 300 g brašna
- 200 g mljevenog maka
- 200 g marmelade od marelica
- 150 g bijele čokolade
- 150 g tamne čokolade
- 100 ml vrhnja za šlag
Umutiti maslac sa šećerom u prahu u pjenastu smjesu.
Dodati brašno, mak, vanilin šećer i aromu vanilije i sve ručno izmiješati.
Razvaljati tijesto na 5 do 8 milimetara debljine i malim okruglim kalupom rezati krugove.
Posudu za pečenje obložiti papirom za pečenje, stavljati izrezane krugove pazeći na razmak među njima.
Peku se u zagrijanoj pećnici na 170° 10 minuta.
Ohlađene mak vanilice spajati marmeladom od marelica (ili nekom drugom po vašem ukusu).
Zagrijavati tamnu čokoladu i polovicu vrhnja za šlag u finu glazuru.
Polovicu mak vanilica ukrasiti tamnom čokoladom uranjanjem do polovine u glazuru i ostaviti da se osuši.
Zagrijavati bijelu čokoladu s vrhnjem za šlag i kad se otopila polovično maknuti sa strane i otopiti ostatak čokolade.
Preostale mak vanilice ukrasiti glazurom od bijele čokolade.