Odvojiti bjelanjke od žumanjaka u dvije posude.

Bjelanjke ulupati u čvrsti snijeg, dodati prstohvat soli i staviti sa strane.

Žumanjcima dodati šećer u prahu i mikserom napraviti svijetlu pjenu.

Smjesi dodati omekšali maslac i dobro izmiksati.

Nakon toga dodati ulje i mlijeko. Sve izmiješati.

U tu smjesu dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i napraviti homogenu smjesu.

U smjesu ručno umiješati snijeg od bjelanjaka i podijeliti je u dvije posude.

Na štednjak staviti vodu da zakipi te na pari otopiti čokoladu za kuhanje.

Čokoladu umiješati u jednu posudu i ručno izmiješati.

Četverokutasti kalup (od kruha) obložiti papirom za pečenje sa svih strana.

Slagati naizmjenično svijetlu i tamnu smjesu.

Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Gotov kolač izvaditi iz kalupa, posuti šećerom u prahu i poslužiti hladan.