• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Mramorni kolač

Mramorni kolač

4 ožujka, 2016 By Tanja 16 komentara

Mramorni kolač jedan je od najpoznatijih lijevanih kolača.

Mramorni kolač jedan je od napoznatijih lijevanih kolača, a sastoji se od zlatne i smeđe boje koje se međusobno lijepo nadopunjuju. Neke domaćice žale se kako im ovaj kolač zna ispasti suh, no ako ga napravite po ovom provjerenom receptu budite sigurni da će biti sočan, mekan i nadasve ukusan.

Tijesto za mramorni kolač zapravo je isto, a različite boje postigli smo dodavanjem otopljene čokolade u polovicu tijesta. Rezultat je desert lijepog izgleda i zanimljivih šara, a kako ćete ih oblikovati samo je na vama. Različite smjese potrebno je dobro naizmjenice rasporediti po kalupu, a nakon toga ako želite možete ih još dodatno zamiješati žlicom ili štapićem. Tako ćete dobiti sitnije šare, a ako želite ostaviti veće površine identične boje onda ih ostavite neizmješane.

Kako napraviti sočni mramorni kolač?

Mramorni kolač često se peče u obliku kuglofa, no mi smo ga ovaj puta napravili u kalupu za kruh kako bismo dobili pravilan izgled. U izradi smo koristili papir za pečenje kojim smo obložili kalup, pa smo nakon pečenja i rezanja dobili pravilne i jednake šnite koje jako lijepo izgledaju na stolu. Uostalom, pogledajte slike, kao i fotogaleriju na kraju ovog teksta gdje se i sami možete uvjeriti u konačan rezultat.

Ono što je najbolje kod ovog recepta je sočnost koju ima ovako napravljen mramorni kolač. Ako ste do sada probali samo mramorni kolač koji je suh bit ćete ugodno iznenađeni ovim receptom, a tajna je u pravilnom omjeru ulja i maslaca.

Kako možete jednostavno napraviti ovaj ukusan kolač pogledajte u našem videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Tražite li još ideja za ukusne kolače predlažemo nekoliko raznovrsnih slastica: klasičnu domaću orehnjaču, izniman neobični kolač od sira, te jednostavni favorit mnogih domaćica – kolač od jogurta.

Mramorni kolač često se peče u obliku kuglofa, no mi smo ga ovaj puta napravili u kalupu za kruh.
Mramorni kolač napravljen po ovom receptu sočan je, mekan i nadasve ukusan.

5.0 from 2 reviews
Mramorni kolač
 
Save Print
Priprema
15 minuta
Kuhanje
40 minuta
Ukupno
55 minuta
 
Mramorni kolač jedan je od napoznatijih lijevanih kolača. Tijesto je zapravo isto, a različite boje postigli smo dodavanjem otopljene čokolade u njegovu polovicu. Rezultat je desert lijepog izgleda i zanimljivih šara.
Autor: Recepttura
Serves: 4
Sastojci
  • 190 grama oštrog brašna
  • 190 grama šećera u prahu
  • 120 grama maslaca
  • 3 jaja
  • ½ vrećice praška za pecivo
  • 75 ml ulja
  • 150 ml mlijeka
  • 75 grama čokolade za kuhanje
  • prstohvat soli
Upute
  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka u dvije posude.
  2. Bjelanjke ulupati u čvrsti snijeg, dodati prstohvat soli i staviti sa strane.
  3. Žumanjcima dodati šećer u prahu i mikserom napraviti svijetlu pjenu.
  4. Smjesi dodati omekšali maslac i dobro izmiksati.
  5. Nakon toga dodati ulje i mlijeko. Sve izmiješati.
  6. U tu smjesu dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i napraviti homogenu smjesu.
  7. U smjesu ručno umiješati snijeg od bjelanjaka i podijeliti je u dvije posude.
  8. Na štednjak staviti vodu da zakipi te na pari otopiti čokoladu za kuhanje.
  9. Čokoladu umiješati u jednu posudu i ručno izmiješati.
  10. Četverokutasti kalup (od kruha) obložiti papirom za pečenje sa svih strana.
  11. Slagati naizmjenično svijetlu i tamnu smjesu.
  12. Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.
  13. Gotov kolač izvaditi iz kalupa, posuti šećerom u prahu i poslužiti hladan.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: biskvitni kolači, čokolada, desert, kolač, kolači, lijevani kolači, mramorni kolač, slastica

Previous Post: « 7 najboljih čokoladnih recepata u kojima ćete uživati
Next Post: Pinca (sirnica) »

Reader Interactions

Comments

  1. Maja

    20 prosinca, 2017 at 17:20

    Danas isproban ovaj recept! Savršenstvo!
    Toliko jednostavno, a tako dobiješ svu raspodiju okusa, a što je najvažnije kolač je sočan!
    Ono što je uvijek falilo kod drugih recepata!
    Hvala!

    Odgovori
    • Tanja

      20 prosinca, 2017 at 19:11

      Hvala na pohvali, drago mi je da Vam se kolač dopao. Inače sočnost je i meni najvažnija stvar za mramorni kolač, pa ga zato pravim po ovom receptu. 🙂

      Odgovori
    • Tanha

      23 siječnja, 2021 at 14:12

      Odmah ću probati

      Odgovori
      • Tanja

        27 siječnja, 2021 at 19:05

        Nadam se da ćete uživati.

        Odgovori
  2. Ljiljana

    21 srpnja, 2018 at 15:17

    Jednostavno savršen.
    Treči dan je još uvijek odličan.

    Odgovori
    • Tanja

      25 srpnja, 2018 at 17:49

      Hvala Ljiljana, slazem se, nije uopce suh i moze bez problema izdrzati i nekoliko dana 🙂

      Odgovori
  3. Marina

    2 studenoga, 2018 at 17:48

    Postovana Tanja ako mi mozete reci koje maslo koristite?
    Meni je nekako premasno ispalo. Mislim da cu iduci puta
    izbaciti ulje
    I tekstura mi se pomalo raspada?
    Hvala

    Odgovori
    • Tanja

      2 studenoga, 2018 at 19:44

      Koristili smo domaći maslac. Ako je premasan smanjite količinu ulja ili ga potpuno izbacite.

      Odgovori
  4. Ana

    19 siječnja, 2019 at 08:14

    Huh jucer sam ga napravila, meni je presladak i premastan. No to je stvar ukusa. Socan sasvim sigurno je.
    Morat cu prilagoditi malo omjere

    Odgovori
    • Tanja

      19 siječnja, 2019 at 10:01

      Hvala Vam na mišljenju. Radili smo klasičnu verziju recepta sa standardnim omjerima, a svatko može sebi prilagoditi kako najviše voli. Inače i ja radim manje slatko kada radim za sebe.

      Odgovori
  5. Dalija

    5 ožujka, 2019 at 10:09

    Lijep pozdrav!Izgleda odlicno i zvuci jednostavno. Zanima me da li umjesto mlijeka mogu koristiti neku zamjenu(sojino,rizino,zobeno),odnosno da li mu to mijenja teksturu? Isto tako s maslacem,mogu li umjesto njega koristiti margarin?

    Odgovori
    • Tanja

      10 ožujka, 2019 at 10:04

      Hvala na pohvalama. Nisam probala sa zamjenama za mlijeko, ali pretpostavljam da ne bi trebalo biti problema. Margarin možete koristiti umjesto maslaca.

      Odgovori
  6. Jasmina

    12 kolovoza, 2022 at 19:46

    Poštovana Tanja
    Možete mi reći ako bi kolač radila u četvrtastom kalupu za kolače jel dovoljno smjesu poduplati?
    Lp

    Odgovori
    • Tanja

      21 kolovoza, 2022 at 09:18

      Konverziju sastojaka mozete izracunati ovdje, ovisno o dimenzijama Vaseg kalupa: https://www.keikos-cake.com/panconversion.html

      Odgovori
  7. Andrea

    19 listopada, 2022 at 14:03

    Ovo je nešto savršeno! 🙂
    Prekrasan okus, tekstura, miris,..
    Samo sam trebala peći 10min više. Moguće da je stvar pećnice.
    Najljepša hvala

    Odgovori
    • Tanja

      6 studenoga, 2022 at 16:56

      Hvala puno, pecnice se razlikuju tako da je sasvim moguce.

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Torta od čokolade i naranče

Tart s jagodama i mascarpone sirom poslužen uz malo mlijeka.

Tart s jagodama i mascarpone sirom

Ferrero torta bez pečenja

Ferrero torta bez pečenja

Fina domaća pizza sa šunkom, šampinjonima i mozzarellom.

Domaća pizza

Desert od jagoda u čaši

Desert od jagoda u čaši

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

Čokoladne kuglice

Čokoladne kuglice

Čupava Kata

Čupava Kata

Bijela pita recept

Bijela pita

Pašteta od tune

Pašteta od tune

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme